' b8 r1 A8 l+ O7 M0 o1 j* M3 l林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）9 d6 v% L3 T) o5 J5 _0 g% w* e8 n3 Z
& x/ r+ i7 Q9 S" q# ]0 v% q公仔箱論壇（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。
* A. E' U- k& V6 r& k- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”
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* O3 o7 D4 ?7 d; e& o& j食材漲價提高成本TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" h% o: L2 o4 p0 K4 \
他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。
) j& U/ L. m, M# R: i, y& jtvb now,tvbnow,bttvb他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。# Z7 F) }0 K, N% q0 w
“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。
0 l3 M7 J" s9 ?tvb now,tvbnow,bttvb現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”
1 U# k0 f. }; _: I4 ~1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。
2 @ S8 H1 m6 l0 U9 P5.39.217.76據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。
$ ]. V- b/ [! |# a( P1 L/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲
; H0 \% X8 c- Q0 R六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。
7 ]1 r4 r) h8 _& R6 N% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”
1 |) f6 V7 e- Y5.39.217.76他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。公仔箱論壇0 L" e- C1 V/ N
他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。% t1 K. q! z/ T' F! u5 m
植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。
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星洲日報‧2011.01.02 |
發表於 2011-1-2 11:29 PM
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