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$ d2 K7 F& V8 v* g# l3 t# w' h5.39.217.76（法新社芝加哥18日電） 忘掉你吃得津津有味的熱狗或深碟比薩（deep dish pizza）─美國芝加哥還有其他美食，2家當地頂級餐廳今天獲得米其林（Michelin）三星評價。* z& U- n; T: U) A0 Q7 ^8 N
0 W0 ]( F4 m! w! H7 Y* u! @% ^1 Ttvb now,tvbnow,bttvb米其林推出第1本芝加哥美食指南，介紹上百個美食去處，並有24家餐廳獲得星級。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^7 i6 W) w- G6 J) w
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堂堂榮登三星的是Alinea和L20餐廳，和全球其他91家餐廳一同進入米其林三星殿堂。
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Alinea主打現代美食，靈感來自西班牙餐廳ElBulli的「分子料理」（molecular gastronomy），大廚阿查茲（Grant Achatz）曾在當地拜師學藝。9 }$ C$ N7 w9 ?" |+ L
0 I t" G- B" X9 e1 v5 J這名年輕美國大廚還有更令人敬佩之處，就是他曾在2007年因舌癌喪失味覺長達數個月，但最後戰勝了病魔。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, h) R/ }3 R' P3 P/ q) ?5 w
% B# x7 F6 D& \" a ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。L20是現代海鮮餐廳，接受法國大廚葛拉斯（Laurent Gras）指導。葛拉斯在1997年移居美國之前，曾待過多家米其林星級餐廳。
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9 B, |$ Y" K! L; X+ o4 N另有3家餐廳─Avenues、Charlie Trotter's和Ria獲得二星，一星則有18家上榜。
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& _; i) P9 i& r! I* x公仔箱論壇指南裡還列出46家「評委推薦的物超所值餐廳」（inspector favorites for good value），在這些餐廳，晚餐2道菜加上1杯酒或1份甜點，只要不到40美元。（譯者：中央社戴雅真） |
發表於 2010-11-19 11:05 AM
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