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- l" ?1 g. _& J5 o公仔箱論壇高筋麵粉400gtvb now,tvbnow,bttvb+ \; t8 ^3 f# p0 ` f: b+ P
低筋麵粉100g
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冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)& v; T7 F2 N4 m ?, P
奶油25g
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B公仔箱論壇) p8 X0 U5 z$ O' Q) k* S/ v
* M7 E* G' I4 j. e5.39.217.76蔥、羅勒（切丁）
! A* t+ n/ q7 y; [' _' otvb now,tvbnow,bttvb培根（切丁炒香）
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9 ^0 A E+ j. X7 B: atvb now,tvbnow,bttvb卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草* j" P* l+ I1 R/ C
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀! w1 o; V+ F5 i2 j
5 F8 B. V) W* C1 G$ ]! F2.再加入B打9 ]/ e. N2 u- x: D
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3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. |* q) J$ _1 Z* T1 ?
+ l# h: a$ j& n( P3 {4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
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- K; ~4 ~) F" jtvb now,tvbnow,bttvb5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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