泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜
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. O4 T4 ]+ N7 ?" @4 `5 G/ `公仔箱論壇泰式炸豆腐的制作材料：
/ y. |. D( D9 L$ v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 i8 H& _6 w, H# r- x0 @5 ~

1 U3 Z* d4 q+ Q" a8 M% m  U2 M! g/ gtvb now,tvbnow,bttvb教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% `/ k) R  T" k: N% [
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 W  r  s# G. n* V& q: V

; s1 Y/ _4 g) z, n& @+ T7 S7 m5.39.217.762、炒脆花生用刀壓至細碎。
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. b# N5 L) ?$ _" \3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。tvb now,tvbnow,bttvb; s/ M, V; A' O/ q* f
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。tvb now,tvbnow,bttvb2 q, c. F! d+ y" w# \

3 Q3 o  B8 |: Z: k  G心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。