泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜' N1 R8 s% e9 Y

& N  {4 s+ r# y  i$ o5.39.217.76泰式炸豆腐的制作材料：
' l6 A# c6 \9 M0 p: G1 Q/ n主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
! U% v2 ]* J) ]: Z, g1 b# i
, [7 a/ W  E" T" f( e) D9 |7 t& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐3 p( d& R6 x$ W! d
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。& `/ C/ x* r* `6 H. B( K( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i' B  L/ f, W
2、炒脆花生用刀壓至細碎。- ?! a; C- h8 ?" U* \+ {, @* c5 Q% c# H

" p% |7 [& s5 T3 W# {7 L% e9 _% N7 V/ _5 t3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
$ B8 g  P& U2 c8 C- z; ?+ `  _- Q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! ~, l$ v9 N1 L9 t: h' y0 Y/ `
4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。5.39.217.76, I* H8 F* G7 z% g! o# V! C
公仔箱論壇- t8 B5 e# }' Y! r
心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。