[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

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　做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb: M6 [  j# a( x; d) [& ^
　　原　　料:
, F# ^- K5 P9 \/ _; Ctvb now,tvbnow,bttvb　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
8 i5 R9 w0 Y$ m+ q　　操　　作:tvb now,tvbnow,bttvb/ b! T- i" Y  f& l! O
　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。( s7 s+ a% G/ ]* k+ }. h$ j' k
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　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 K" w6 O: C+ m2 @4 V  t
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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