[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

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　做法及步驟公仔箱論壇5 L9 m- w- w8 _$ k' h6 I
　　原　　料:1 P; i6 i9 z% P5 k5 o: c9 v+ W
　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
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　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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0 ]! F: p# ~) _' p) ~) A$ i　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁公仔箱論壇3 s2 T* O& \( @$ O# ^
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。公仔箱論壇  c9 P1 o$ I" R  L) ~1 |3 S# i
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　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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