[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

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　做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb. ?& L( |. {* l% D) t5 P* G/ K
　　原　　料:
9 n' ?8 k$ f) A6 utvb now,tvbnow,bttvb　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
  I0 z8 J% ^4 Btvb now,tvbnow,bttvb　　操　　作:5 H& l! a! N5 k2 E  R# x
　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。5.39.217.76( e, A4 R: ~, G- o& h% q& Z/ o
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　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
) K0 A* \- q5 W! Z! ctvb now,tvbnow,bttvb（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。0 ]5 G5 H& w" s; o' V1 s% D$ ?

9 _) g9 C1 r9 J% c0 R& h5.39.217.76　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。tvb now,tvbnow,bttvb% d# H. A. g3 Q" [