做法及步驟! |, b7 z1 G7 W) w/ ]
原 料:! r* _! q5 n3 W1 v ~. B4 w9 H
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。公仔箱論壇) C! s! ~* F' F+ Q5 I) a, X
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1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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* E- N: I, h9 M4 _1 d' Z! o8 Q0 a0 b5.39.217.76 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
, W( g% g. o8 K# Q（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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1 s3 G: u) R8 ]4 C" F公仔箱論壇 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。5.39.217.769 |* H S2 ^+ s0 }& b
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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