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原 料:公仔箱論壇/ l6 j1 u1 ^; u2 n( ^! R
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。$ M* O4 [; F8 e6 c+ y. U# G
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1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
) P/ n& `% L& ^; ~0 W（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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0 J- w3 s6 X9 p+ }/ D5 `9 b 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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