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0 {/ V4 G3 d' ?' y4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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5 c: ^+ ]3 _, M3 G/ n' a7 V, _tvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻 5.39.217.766 \- r8 t) r# b) w
蒜仁 100公克
6 j8 m2 Y) B- ?2 P& @1 s紅蔥頭 30公克 # \- g% C2 `2 p: N. _% S) N/ `
辣椒 1根
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【調 味 料】
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A. 太白粉 2大匙 公仔箱論壇: U. B! c' {; I; ~# a- F u* A) D
B. 鹽 1/2茶匙 7 Y3 C0 L$ p3 h/ i- _! ^/ C
雞粉 1/2茶匙
' i1 J2 K7 b8 g3 |5.39.217.76 細糖 1/4茶匙
2 F; ?3 ^3 g0 Z; @$ B- B公仔箱論壇 料酒 1大匙 公仔箱論壇0 J5 s: Q$ g- M/ {$ H: C
紅椒片 適量
" ~0 |4 _8 t& Q3 N$ W+ M& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 e( x0 }9 u/ P/ H4 D
【做 法】 5.39.217.76) \' ? t" i. @9 \ d1 _
8 c% w7 q3 M6 f) V公仔箱論壇1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb3 j; f) a7 U/ I# Q/ |" K2 w
+ A' V, P2 q2 a) T7 j. }+ l3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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