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& E5 q% R7 |* s5 _! P9 D9 e5.39.217.76花蟹 1隻
" F1 F [( [$ p- ]$ L$ d" Etvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 y5 k. J. r# i( T' y$ s
紅蔥頭 30公克
, a6 Z8 t, m; c' M6 g公仔箱論壇辣椒 1根
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( I2 s& B2 A, \. L, i: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 # }$ j/ e) S# }3 ^
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A. 太白粉 2大匙
9 _9 ^2 J4 t9 m0 T/ H0 Qtvb now,tvbnow,bttvbB. 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇- U0 s+ d( ~$ {/ p6 ?( N+ `0 X( E
雞粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \+ O( y3 n6 V$ \% M3 i+ \, Y* `( Z
細糖 1/4茶匙 ' J( \$ n+ a3 L+ \0 J8 z
料酒 1大匙
9 f5 A9 J$ D1 @; e' E" j 紅椒片 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( g. e# O* O4 a& ~4 S, E8 Y
; j6 H8 X8 X6 D+ R& r( }公仔箱論壇【做 法】
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 |1 e6 S3 j* t* G, T
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。5.39.217.766 k) e" K- y! @, z' K
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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