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【材 料】 5.39.217.763 E9 u3 H1 g) S x3 k
7 h5 P: E8 N. s1 C花蟹 1隻
9 ~: M6 }& h, P: b/ P' Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M- d; Z& B q/ d: P
紅蔥頭 30公克
1 j$ b$ ~$ q9 A& p+ d辣椒 1根
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' s5 o6 U8 U" [
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A. 太白粉 2大匙 / F$ ~, g/ P8 H0 }4 S
B. 鹽 1/2茶匙
+ f3 ~5 C3 r, G: V6 m- r5.39.217.76 雞粉 1/2茶匙
9 e- _# z" Q0 w+ @1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 細糖 1/4茶匙
; |4 y W- c+ d7 y( Y1 k$ H* J 料酒 1大匙
8 Z5 g. t a3 r( v8 L" v5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅椒片 適量
! A) }1 m( h* z/ V, Y1 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 c) _3 e; x# k) e# A2 j' u/ A
【做 法】 公仔箱論壇6 V; r" l$ [9 e
( | H$ X6 p" F6 C1 @! t! u1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。5.39.217.76. l) R/ s- b( ], Q; W
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2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。8 _6 l9 ^( O6 f
% D C! p4 P$ L. P% [% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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