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$ l) P. y* W& F. C# G& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 n! B% g# N, P/ X; V# `/ C
2 X; p4 z J! g( J/ ^ l X5.39.217.76花蟹 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 |! {* X% s' C
蒜仁 100公克 公仔箱論壇0 W5 B, d9 |+ O0 j M2 Y8 W
紅蔥頭 30公克 ' U% b5 k9 b. M6 f
辣椒 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' ~# r# b( ^
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【調 味 料】
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A. 太白粉 2大匙 公仔箱論壇: y8 ~4 T$ h" y ], i9 Z
B. 鹽 1/2茶匙 $ P( I3 w! C' O
雞粉 1/2茶匙
0 v9 a8 w1 w* V u; L4 s3 T 細糖 1/4茶匙 5.39.217.767 y! l3 ]) X5 ^- _
料酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- C6 M: M) [. x
紅椒片 適量 公仔箱論壇( c1 W' V* z6 @# W4 c+ r" d: Q
" g) ^ P; ~& H) o公仔箱論壇【做 法】 $ k M9 E5 G$ w, d& ]# i4 m
H$ Q) j5 J4 N* a1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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$ w/ N R, i; w2 M6 |8 C: r5.39.217.762.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。4 d" C4 ?* f) h1 T, F
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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