柴魚海鮮湯麵公仔箱論壇3 N- }2 A* o0 W8 v* B, k
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7 @9 B2 n; P( z1 l( q& z3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. M; p Y' Q, W0 Z
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【材 料】, R# ^8 m# M7 U8 D
9 [/ B- E# [8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S( i- r) W4 s" ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 3尾
) L: l3 ]- k& w& F5 g2 j公仔箱論壇鯛魚片 50公克
. e* |3 M4 k" o! m" R: n+ p公仔箱論壇蛤蜊 4顆
- Z9 ?5 s/ q: R q5 G; I透抽 50公克
9 F. B9 j, b8 |7 I0 P+ c公仔箱論壇小白菜 20公克
; j+ v) f% R6 G' Ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10公克5.39.217.760 W* W7 P/ `( b8 }: \
細拉麵 150公克
- {/ [! N# t+ W8 G* V7 z/ K9 J公仔箱論壇高湯 400㏄
x( S7 J: ?* e" o( g' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇6 L" ?" [9 s7 v5 _+ B9 J. q
+ E* f9 I( F/ I, {$ [0 _! J5.39.217.76
+ k9 }9 I9 t# O w" m1 Q2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙5.39.217.764 T& |$ N a3 M; E0 h
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【做 法】公仔箱論壇6 F$ ~( r! A$ z) _ r
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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇& u. @$ b" }9 a2 r; f
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7 m0 Z% k) t6 p5 G& b2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。
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/ e& o; G# o5 N+ Q2 N8 z5.39.217.763.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。5.39.217.76( f0 _, \8 @9 _2 B6 z# n! [2 X0 J
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9 @4 s6 t6 h& l4 U/ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。& Y- _1 U2 |9 A
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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9 M" ?* `6 r# v q) R8 J3 ~: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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