柴魚海鮮湯麵
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! j9 S% M6 ~' j5 |【材 料】
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9 X1 w8 W: J! G: [4 c0 F6 T8 f% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 3尾
b6 s* ]' o5 T公仔箱論壇鯛魚片 50公克公仔箱論壇$ |$ G {# ~& ^; W8 R. e x: Q& N
蛤蜊 4顆# V* ~7 N1 ]1 F4 W/ B# J0 C# u* [
透抽 50公克5.39.217.76+ }/ M2 V y! s+ v+ k
小白菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. r' j! n' n$ ]; q- H4 U8 B
柴魚片 10公克
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* L, m4 F4 Z7 J3 v4 W$ mtvb now,tvbnow,bttvb高湯 400㏄
" P) B7 y0 K! X【調 味 料】
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8 H: `3 a8 P0 _+ u% z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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0 ?8 G: Z( j- H& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
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2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d/ V3 M# ^) |/ \5 ?* B
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7 X5 ]" R8 p! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。
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# O( S: \1 a+ e9 o3 M2 y& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m. _; j, N# U) S2 f
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5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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