柴魚海鮮湯麵
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8 o- ?3 m- w2 I! X5.39.217.760 M0 `0 F% n {' v: q! {% H$ A
【材 料】
5 e/ E1 `6 d7 D+ \9 {( [. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鮮蝦 3尾5.39.217.76& ~) }' B- H8 K/ D4 Y6 |
鯛魚片 50公克7 X" j' D( n; G8 i' v- D# x! z
蛤蜊 4顆
W3 R$ P! Y( o+ b0 M; \3 ?% ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb透抽 50公克
" `/ {& i3 f$ _6 y& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; g/ `7 T9 S* d5 K" P
柴魚片 10公克
0 S$ h2 V1 \. V( r9 o細拉麵 150公克
3 Z+ d2 Q* A/ A; E7 m* {高湯 400㏄
$ v7 l7 C1 u; M; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】( i5 Q7 x4 ?: H z- J
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3 i8 p9 j6 v, j6 l: P鹽 1/2茶匙
( ?& ~# p# U+ h* V7 X, V: wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! F% v$ h' i
$ h) B5 R' n) O- P. H6 f5.39.217.76【做 法】公仔箱論壇 [8 r1 T: I% m. J
8 N+ l, f" N) }. W0 y1 r3 d- z4 ~) Z5.39.217.76
" M8 i! P) ^4 ~ {7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [7 P4 \- q4 g
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# {, p8 z z& q3 N+ o5.39.217.762.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。+ R( a; y: C% [) y( Y
公仔箱論壇7 }+ b3 I3 @, r! g$ T3 C) V7 F7 R
- }' ^% g- R3 w9 |1 X公仔箱論壇3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 Z% ^; f$ B) j& `% S, o
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4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。
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) T- z7 K1 N0 o4 _5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。/ t! u+ G$ a) g% t
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# l! j( U, N- W' `% y% D7 u2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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