[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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. j! s# S3 Y% t+ F材料公仔箱論壇2 F4 `$ w9 O8 Q7 ^5 k2 g" M
炸豆腐　　1件（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. t* O+ E+ w0 h3 J
乾昆布　　20克' G$ b  N# \/ T7 P, y
蒟蒻　　　1件（切厚片）- D: l: K3 z2 b+ W1 e1 ^$ b
日本湯底　1.5杯
0 [6 ]7 U7 a: i! E# o8 ]4 Q清酒　　　2湯匙
; c1 N: A% ~4 l( S1 F2 O公仔箱論壇砂糖　　　2茶匙
% N# W" q- P7 M$ X6 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油　　　1茶匙: M7 J# U7 A% s
鹽　　　　適量% W" S& z7 k: A: v9 g) \
（2人份）7 @& b3 c. G5 f. f: v9 I# g) p
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製法tvb now,tvbnow,bttvb, F  G$ m3 ?/ P2 L% y9 r
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。$ [1 D9 I/ q6 S# @2 o5 Q$ ~
2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
& K; X: Q. b. P, h  V5 z3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。' Z: G) G7 O* H5 V
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
' y  `! A# y% l& ?4 l公仔箱論壇5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。