[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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材料3 T" F! d) t6 ?! D+ Q" j8 s0 X3 e6 C
炸豆腐　　1件（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb) @0 w# j. N& r3 s
乾昆布　　20克tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 _0 {' @3 i
蒟蒻　　　1件（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# F/ C! x0 E/ ]1 ]
日本湯底　1.5杯5.39.217.76, g5 U9 o' i6 T4 ?  ?5 f" D4 `6 X. i; H
清酒　　　2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) {! W7 F: W/ V8 E4 J9 v. E
砂糖　　　2茶匙' R+ m% k4 _& W  ~' M
醬油　　　1茶匙
5 j# ?2 s- G  D7 L4 L+ T& h# t5.39.217.76鹽　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 c/ [& V8 [' B: G
（2人份）
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8 W+ l+ H3 o& c5.39.217.76製法
, U8 b  G. G) q1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! u0 r2 a: }; A! a
2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
# F! C$ ~5 t, u6 f3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。5.39.217.76' H5 k. F* B+ \* v4 [* L/ c  O
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。3 }3 W( G# w$ ]1 y7 S
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。