[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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材料5.39.217.76# s2 c6 ~1 y. W( c0 j4 D
炸豆腐　　1件（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e! }* x6 K/ }3 W
乾昆布　　20克
7 \1 @# v2 F% n5 s% v9 r: `: f' n蒟蒻　　　1件（切厚片）
* f& H* C6 X$ f+ \日本湯底　1.5杯
- y# A" d4 v7 C0 y清酒　　　2湯匙公仔箱論壇0 t$ H! d: [2 K$ ]
砂糖　　　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ F, O6 {: w7 Z, G  E: Y: O
醬油　　　1茶匙5.39.217.76# O2 s8 }  k, K  O5 H3 d& g! h
鹽　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ K- r1 a2 \0 w1 O' Y! |6 o0 P
（2人份）5.39.217.763 v4 L% N$ f1 n+ o/ t7 }  w
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製法tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 u4 J& U8 q+ ]8 k0 l# S3 Q# j
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。5.39.217.76% |  [$ G8 c0 e. e. D7 y/ s
2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
$ f8 w1 l4 L' e5 P. J6 X) J' w3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
& w7 L# R- e& C9 v* S1 G4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。" H5 u! ~/ E$ A7 _, O8 g$ d! A; P
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。