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- T; k# J' g* l5 ]5.39.217.76主菜材料：
2 i) d, h& y7 y; J tvb now,tvbnow,bttvb/ y' i5 F+ ]& b5 ^& v4 a
羊肉炒片100克、蒜頭20克、洋蔥20克、紅椒20克。
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7 u6 a. Q" E8 I4 D* Z/ u5.39.217.76配菜材料：; M5 Q5 f6 B+ r+ M7 Z: E) P5 y
白米200克、青江菜100克、蔥50克、蛋2顆。
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其他材料：; {. n; g {3 r8 r4 y" E* w. G4 L
太白粉1大匙、太白粉水1/3杯。
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醃料：) S- o1 {6 G8 l5 b) K
黑胡椒粒、醋1小匙， 醬油膏3大匙、糖2大匙、蠔油1大匙、胡椒粉1/2小匙、高湯1/4杯。 : ?) }, G) L' D1 L! S2 ]) P
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豆瓣汁：
) T$ j L+ X/ b* @* @豆瓣醬3大匙、糖１大匙、湯1/3杯。
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" ?2 t5 Q& m) A" l8 G主菜烹飪做法：
+ @$ v9 u, p8 |3 A公仔箱論壇1. 蒜頭切末，紅椒、洋蔥切菱片備用。. e2 s' K0 B( X% E
2. 羊肉炒片切絲箝箔箘箸，裻褊褘褕以醃料醃好後，沾太白粉稍微過油備用。
5 v( R& f- R' a5.39.217.763. 熱鍋入油蓉菬萓蒨，甃甂甀甄再入豆瓣汁、蒜末、紅椒、洋蔥一起拌炒，以太白粉水勾芡後嘄嘉嗼嘌，夥夤夢奪加入羊肉翻炒到肉熟起鍋，最後淋上豆瓣汁即可。5 D/ e# W9 t: \4 w5 A
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發表於 2009-1-28 10:55 PM
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