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0 `; t6 ]' G/ b9 g6 G/ y' m製作時間︰約2小時）tvb now,tvbnow,bttvb" y8 W; e9 m( I# i
材料" D9 b' S% M4 k+ C, A+ j2 `7 B
帶皮五花肉. . . 500公克
% s7 H8 t) I9 [1 H蔥段. . . 30公克
6 ?- b+ }( u7 i% K+ ~7 n, ztvb now,tvbnow,bttvb薑片. . . 20公克
/ k) Z" i. Z+ x5 K; W, `蔥絲. . . 少許
& v! C, P% ~7 B; h0 x5.39.217.76辣椒絲. . . 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [+ v% u( P0 ~) i" O- K0 `" x
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D0 s4 h: `$ f+ q( a1 T
御釀醬油. . . 200㏄
/ ?. ^6 N% `! B3 c9 n* Q6 ~' e1 }' K紹興酒. . . 200㏄
/ y/ \* ^0 n/ ~$ j, q% G水. . . 400㏄" c0 f' v9 P9 Z1 f5 S; k
細砂糖. . . 2大匙6 d+ y4 v; }9 J" {8 Y
作法
; i! F" ~9 W. `6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
2 l( P+ x9 R4 S: X1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
7 O) C$ x* X/ v: b' }1 Q" Q8 K3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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