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製作時間︰約2小時）
) _; q5 {# l( b* U, x; ]材料
; ^- p2 ~6 ]1 e- Y8 Y; c5 d! T( R帶皮五花肉. . . 500公克
$ C$ n3 ]+ Q% I6 k# ?8 c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段. . . 30公克公仔箱論壇. o7 N1 H" Y! t/ z7 G
薑片. . . 20公克5.39.217.76 a7 V* }# z% L, c) v: K
蔥絲. . . 少許5.39.217.76. M8 d+ @8 c+ P
辣椒絲. . . 少許5.39.217.76 P6 E/ ]# a/ |7 S- [
公仔箱論壇- c0 I: ?+ Q! D) r" i% V
調味料& k" \# x4 U/ p1 z" Y' Y% w$ O( f |
御釀醬油. . . 200㏄, Y$ S2 M6 T# [
紹興酒. . . 200㏄
9 F x0 s$ ]6 E1 B5 Otvb now,tvbnow,bttvb水. . . 400㏄
& {& z, r6 H+ n; K( s細砂糖. . . 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% B& L9 p. m$ s
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E L5 A% T4 V6 `
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。公仔箱論壇# y* |. a6 T; s5 b: q
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
* {! y3 L% \) ^) d5 J" U5.39.217.763.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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