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製作時間︰約2小時）
0 T# Q* ]- \, l. i/ p! J5.39.217.76材料
; e6 ^ E1 z7 {: y v7 @tvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉. . . 500公克公仔箱論壇9 r% w2 ]" W8 H' j+ H% _
蔥段. . . 30公克
; I! t7 u# K* N5 K4 Q5.39.217.76薑片. . . 20公克公仔箱論壇! Q4 _3 g, @( D9 `+ T) i" W
蔥絲. . . 少許5.39.217.76- Q5 d; Y4 P, V" @) z- O
辣椒絲. . . 少許公仔箱論壇5 s# T0 T# `$ m; x& U
公仔箱論壇7 _7 s( w' G8 C
調味料
. h9 c- \, }- J6 L' s$ ]8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御釀醬油. . . 200㏄
, f/ A7 M4 l1 o! |; l3 k紹興酒. . . 200㏄
% P8 [3 V. V m( M! x' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水. . . 400㏄
) a% d8 _# u E9 k% g1 C. u; G5.39.217.76細砂糖. . . 2大匙
; C! n- `& {( D- @2 y% Y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ v) [7 ^) g3 B
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
. g( }6 m" ^$ i3 c, h+ M7 ]$ X3 ?2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
# y- O# k* m M; F8 g& mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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