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製作時間︰約2小時）
( j, |& R& w2 n, g6 }1 f公仔箱論壇材料$ i8 Y/ {0 a7 l- {$ w9 n4 @4 S
帶皮五花肉. . . 500公克
& J, p% d; g5 ^0 T/ e5.39.217.76蔥段. . . 30公克( y5 e* e4 _6 J+ s
薑片. . . 20公克
# b# S0 m6 l# m+ Z" }0 P5.39.217.76蔥絲. . . 少許公仔箱論壇) d k" q5 s% C4 y" J. _
辣椒絲. . . 少許
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5 K: \3 }% J- @- i7 R$ Q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇3 e+ w G: F4 l$ z% b9 N* x
御釀醬油. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ], J' ]! i0 ^$ X" S6 s5 o/ P
紹興酒. . . 200㏄5.39.217.76" O0 p# x% M# X4 ~7 X9 D
水. . . 400㏄公仔箱論壇8 {; R' K, ~$ {! B
細砂糖. . . 2大匙
+ ]0 B' @/ v8 r! z公仔箱論壇作法
* v( T- |0 n8 X+ c4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ s3 n0 i; h7 s+ j* }
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- }0 H: a- Y; o$ M6 ~2 U
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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