咖哩鯛魚片公仔箱論壇/ C2 O4 ~5 g0 n. [" G+ h5 N
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5 j. ~2 o! G9 h% q. I# n8 g材料5.39.217.763 M! B+ ~, ^ v* T
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
% A1 W- O1 c. D. ~! q, ^1 `5.39.217.76蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇0 r- t: U# K+ ] Q1 k O* U
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
+ S: w/ H- M3 }1 f. o5.39.217.76甜豆.......................................................... 少許
$ K0 P1 E, L7 j$ i$ x. H/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）) [3 e% g7 ^2 c+ l* U9 w
椰漿.......................................................... 少許
; ]8 _9 @, J" _" ?5.39.217.76咖哩粉...................................................... 少許5.39.217.769 Z3 w" W' K5 h' G
沙拉油...................................................... 少許1 k1 C2 Z( A. |0 y- t+ o
熱開水........................................................ 4杯tvb now,tvbnow,bttvb- p& A- G0 z) k, Z5 O% h4 ^
2 y2 N ] _3 V/ [) _0 h( d5.39.217.76調味料
) J b- F. e6 o0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油........................................................ 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |1 ]0 Z) r3 ~" S
香油........................................................ 1茶匙
8 _3 c7 { H8 ~) i6 g! d# ]4 C! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末........................................................ 1茶匙
8 R+ C( U# `/ B- d$ t蒜末........................................................ 1大匙; `( r8 X$ V3 c
蔥末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇. S) j/ a# t% Z
辣椒末.................................................... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) P, e" L) [) G0 n! P* N: x3 o3 ~
太白粉.................................................... 1大匙
- l1 q8 r! N- _+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 e% x, Y- m- ?
作法
8 E8 D5 R; r( y% q! Ytvb now,tvbnow,bttvb1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。5 N$ w W" P0 I, O Y0 K9 l
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
3 I p4 |& }0 v% G; j r y8 Etvb now,tvbnow,bttvb3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 公仔箱論壇. l9 J5 Z1 l4 T
* R1 `9 @8 \% \0 X* C) C, r5.39.217.76這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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