咖哩鯛魚片公仔箱論壇% ~' q, C2 o* r& ^
7 E8 \% S* t5 ~8 m, h7 z% {) i! B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' a1 P1 H' d; \- r5 W- w
C- i9 k( q$ [4 D! \$ r3 x" R2 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料) k- u/ Z5 o' T% U# X5 c( f! C
鯛魚..................................... 1片（約200公克）
* y, F! w4 L. ]! n( V6 [" r7 U, @2 x; ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
! [7 w0 A$ Q# y/ C, u# d; @8 T紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
+ E/ q& ~, |9 ?; \+ Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.......................................................... 少許
! G' R7 N3 j+ P# v洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
3 }/ c& X5 @" b4 ]; u# u3 U5.39.217.76椰漿.......................................................... 少許
: J: \% b9 p( m/ U3 S* B公仔箱論壇咖哩粉...................................................... 少許
5 a+ F: p- q4 |4 A- I5.39.217.76沙拉油...................................................... 少許
" i7 x# r4 ~5 g9 x5.39.217.76熱開水........................................................ 4杯公仔箱論壇: W" b. ]/ [/ N6 r* O% w
公仔箱論壇' ?1 w/ P8 [4 H! x- ~
調味料
9 [ X+ q6 g* Y$ u, c% itvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙
6 z5 K! o& t6 t5 x香油........................................................ 1茶匙5.39.217.76, X0 @7 r& v( u2 W4 d x; V6 v
薑末........................................................ 1茶匙
S0 r' _) P, _0 H+ ]3 b蒜末........................................................ 1大匙
* z* ?# q, M8 B. m7 h: O; x% d公仔箱論壇蔥末........................................................ 1茶匙
. V5 W# g( c! j4 W5 Q1 |8 ?& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.................................................... 1茶匙
! W5 |) i( R+ u2 y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.................................................... 1大匙
! ?/ v4 W. O9 l( W9 K( P' L0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q) w4 @7 i0 C( e9 k公仔箱論壇作法& X( L+ U- g* k2 b
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。5.39.217.768 Z- ?$ Y! B2 q; {% ?
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
9 ]* J( n. V" w3 G# X, q* ?8 j公仔箱論壇3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
- F. j% z' ~' S1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w. d/ E4 Y8 A" V8 p公仔箱論壇這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 c' V3 _/ |4 f# ]
|
發表於 2009-1-19 07:51 PM
| 