咖哩鯛魚片9 z P/ |/ Y1 }; f7 d5 t, _- |! h
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+ \0 }2 i; w' x( k; ]% B$ C+ }tvb now,tvbnow,bttvb材料
* P; L/ F9 F: A2 B8 E1 |公仔箱論壇鯛魚..................................... 1片（約200公克）
: T3 w6 C2 L5 O) J2 S3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）公仔箱論壇. H. k# |5 m- O C
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
5 O+ ?' i; Y& T; c8 u% P5.39.217.76甜豆.......................................................... 少許: K2 l# h& V5 \* ?
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）( L+ B" J2 |6 k1 }
椰漿.......................................................... 少許5.39.217.76& }' b) F) m4 G2 [7 B/ ~
咖哩粉...................................................... 少許* V; I5 l* i3 ?2 A ]8 ]) l
沙拉油...................................................... 少許
: @/ L2 B7 g8 Q& {熱開水........................................................ 4杯公仔箱論壇$ x- l: v/ Z' p, L) A
5.39.217.760 v. O5 `" e8 P9 S
調味料
2 \. `/ R; u6 C- `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油........................................................ 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 F) z. h# U% C `/ y7 ^5 O j
香油........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& w3 s [8 T# ^3 P8 X, O
薑末........................................................ 1茶匙
z! W k4 o( m# h& D& Z& ?蒜末........................................................ 1大匙
& [* O& Y9 J t/ D8 s) g; l5 B公仔箱論壇蔥末........................................................ 1茶匙
. V& }8 A8 K* @! c A! R辣椒末.................................................... 1茶匙5.39.217.76" O+ q1 ^7 M1 F$ {% f
太白粉.................................................... 1大匙
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, Q8 c+ `# M# t/ q: Wtvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.76- t( e' y7 S: Q$ X+ v/ r9 o. h
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 @1 D; G8 {" |7 c E
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
+ d+ r1 ~& D9 K7 m3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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6 f( L9 x q \# \7 Y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。公仔箱論壇6 [: {4 O( s1 ~7 T5 ~" K+ X) i+ H
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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