[甜品] 杏脯忌廉杯[1P]

master789

~ 杏脯忌廉杯
1 V' c1 X. x3 t( c- l) m4 T% g公仔箱論壇公仔箱論壇) X7 C+ r  z6 ]& `

6 K) e/ u3 f4 Z5 K8 _  Q0 ]3 D# l主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
2 A. m7 }- Y' U# x  ~3 Z9 s, s3 ntvb now,tvbnow,bttvb                                          食材 : 杏脯肉50克（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb5 [( ~( R( Z: J4 ^8 H6 S* G
鮮忌廉100毫升! [+ l3 \+ k2 k4 u  l2 p2 J+ T' x
大蛋白1個
/ T' g$ y+ o, m3 l, k/ x" i- Ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅100克（壓碎）
( v# k  x" L1 z4 I9 Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁片少許 公仔箱論壇: l1 o+ j. e4 l4 `4 h
                                          調味 : 幼砂糖50克公仔箱論壇# H/ K& P- q% j+ ]
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 ) D8 x- J# ?' X9 x, k
                                          做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
- [+ K. |; Z* ]0 J1 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
/ G; e8 n3 ]! ]8 y0 L- S$ \- x" I" ~5.39.217.763. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。公仔箱論壇2 D: T. r5 ~, _4 a7 F
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。( c5 A2 p* W' A2 f! u
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。