~ 杏脯忌廉杯公仔箱論壇9 [% W2 s# T$ v2 s5 w8 H3 O
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
* e* \6 j% ~- K0 c1 A1 Z 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
4 f: W$ E( ?7 O: m+ p. A8 b3 _鮮忌廉100毫升5.39.217.76. Z# N' \, u/ ~( e- n
大蛋白1個
/ q" P% b. q" O$ x5.39.217.76消化餅100克（壓碎）
% ?' y9 p! m/ X3 E0 J1 z杏仁片少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 ~4 c8 [8 R: `- d# e0 F* l
調味 : 幼砂糖50克
" r0 B' ` O, x; r" \5.39.217.76呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 W( y8 Q" f# J/ y1 Z) N. ^
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。5 B7 r! N/ T( |) j T3 Z
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
& z {- Y" Q. ~6 N" K1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% G5 @9 a) O+ E5 Q; _" U) }. `
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
; R+ X! X% \/ x3 A# v$ T& Z# x8 c/ |公仔箱論壇5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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