~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
& V Z1 r7 v& t" V6 o1 F 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
" C' h+ O2 k& m+ J# b鮮忌廉100毫升
& R9 X. j1 @5 e" ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb大蛋白1個
) J" M2 B }1 |' {6 btvb now,tvbnow,bttvb消化餅100克（壓碎）公仔箱論壇9 V M$ B. B* U w3 u
杏仁片少許
( x; U! g* w) w9 x% _ 調味 : 幼砂糖50克
D/ ?2 H" y2 k' _ h: p5 s0 m; wtvb now,tvbnow,bttvb呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
; m; c F* q& X1 O: g0 v1 g公仔箱論壇 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n0 |' \" x4 l
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
% c# j' j; u- H: V9 \3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
; O! U/ e) {) E; rtvb now,tvbnow,bttvb4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。5.39.217.76& j- S! \ F" W' u. l
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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