~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 ! Q) n: Y+ ^8 a7 V9 e _' @
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
& Y5 [0 V5 W% J/ a) x5.39.217.76鮮忌廉100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: m* x& R$ w+ B; P
大蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 _3 |: u8 e
消化餅100克（壓碎）
. q. ^5 k( S( p% R5.39.217.76杏仁片少許
9 L4 R: F. l" ^4 j1 k( C6 K 調味 : 幼砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 x% c1 t: A% y/ E5 g
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 6 w1 y( _3 I: j- E4 S! b( R$ u! K( ]- C
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 ^! l( g; G5 v% p
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
0 B5 k* V3 ?% v/ F5 X5 |3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
, I- Z3 v) _5 O' m# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。6 y6 g w, o8 _! |3 _' g8 R
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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