~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 5.39.217.769 y6 ~ T1 j. d' z
食材 : 杏脯肉50克（切碎）
8 F& t, C5 b" s) f% V, D; K公仔箱論壇鮮忌廉100毫升
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2 J) e$ p5 l+ W5 D/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅100克（壓碎）
{4 Q1 M) S7 U+ f! C; R/ F杏仁片少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 q' N8 i$ ~8 [
調味 : 幼砂糖50克
0 v+ d- i1 q: u! U! a& {2 J! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 公仔箱論壇( z _$ q' N- K$ h( a
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ T+ A1 |' q* s! G
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。公仔箱論壇' d6 I( e( }5 N+ x% w6 G1 t
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。tvb now,tvbnow,bttvb# P5 G5 i( z! _
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
$ O* I% _# w! I5.39.217.765. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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