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# N) o; S# `# btvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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公仔箱論壇5 ^- U" y: I5 B* P( D: {1 G0 j
材料：5.39.217.76" t* H1 E1 w, F6 P% k3 s
6 a9 I3 o" w+ V. itvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉 約 1 斤
z7 E7 V i/ X; M) z* q6 _大半條甘筍 (切條)
! y8 a% C& n$ Q) {3 Ptvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)
- X7 \8 P ?8 otvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1湯匙
% f6 v( |7 F" Y# |9 ^0 I少許薑絲
4 C! d5 w' z7 j+ q1 f0 H少許蔥粒作裝飾3 l/ D3 t4 D6 l
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 E: G' t* w3 }" w7 E
4 M% x# Q% p; c; y* b7 i麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
8 P$ A8 ?& H+ I- W& F公仔箱論壇雞湯 適量, I* m8 W/ S# s/ X0 l
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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4 P. q6 X) j; ^- G8 p% \" P5.39.217.76做法：5.39.217.76* A* g. ^7 G4 L: {
5.39.217.76) H0 @) U4 _) P* ~: T
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇& P$ Y j! E6 ?$ m
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 a6 q9 `, N7 i: {9 l' |! |5 ^: ^
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
; v& v' U+ ]& ?$ u公仔箱論壇( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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