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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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S, o! C! _* O% c材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) @2 a& I: O- `' D2 p9 P# c0 D" q
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牛栢葉 約 1 斤; V& P7 }1 z5 K4 {
大半條甘筍 (切條)
$ }( ]( s6 e2 b- z- o0 J8 X小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% B! l x2 W/ ~% X% z
蒜泥 1湯匙. Z6 [% r4 G8 X2 K: Q- ~
少許薑絲5.39.217.76. R. b X+ k q* H# _
少許蔥粒作裝飾' V% ^1 v; U, @$ ? T8 ^
調味料：
7 ?6 |1 n& [% l0 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. f Y8 k7 t) a5 a# @% g
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
! r0 A) z+ B6 I D7 L公仔箱論壇雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb- ?4 a8 ~9 m6 \$ U# N! \; ~- I! Q
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：
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0 u7 V. P: g- W* S3 O- k牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇1 S# ^( k5 x: R; F& I. C
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
' |% R8 U1 k& j/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
+ m$ T* N# D4 b5 q* Htvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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