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. n5 ^) U, p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。+ V9 U% s! p; A& x. p
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7 I* k0 \' d2 `- A* D7 [材料：
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7 |$ e% V' a( D1 I5.39.217.76牛栢葉 約 1 斤3 M, ] B8 q3 @: C5 r; Y& Z/ Z3 S
大半條甘筍 (切條)
! u2 c$ |0 o& l( s9 _) X, Q小辣椒 2 隻 (切粒)
& w6 X% w- I2 P b! |+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1湯匙
7 n/ D2 O3 q, j* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許薑絲tvb now,tvbnow,bttvb) o7 m0 o( L! T, U6 ^
少許蔥粒作裝飾
: _7 ~/ l5 W% f* D! b) mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: b3 ~3 n# e/ O' @1 ?4 A9 I
, w# m) ?8 n, V0 t% C3 O1 \" v9 y5.39.217.76麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% Y4 m! f1 u d% E! h
雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb% q* r9 ~- Y& }2 O9 u# e! \" K
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》 h; A4 y$ Q2 P8 E, ]
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做法：
t, v/ `. l' y ?2 {$ }5.39.217.76
' O% {9 V/ ?6 @+ A" C6 j; Qtvb now,tvbnow,bttvb牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。! B( B! a6 J# S9 p& q
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。2 P% G" @, G$ M; g, O
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
/ V6 ^2 g! c$ _& r3 h7 d, \3 z! K. Ttvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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