[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

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材料:) D  P8 ]: x! P0 J
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104克 忌廉芝士5.39.217.76! B1 D* Z! Y$ F& O4 p1 D
50克 麵粉公仔箱論壇6 P+ Q: d( O6 A( O
80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb5 @, U& `4 }0 f
25克 粟粉公仔箱論壇1 j+ x6 Y7 n& o7 ]
3隻 蛋黃
* o# ]& [$ G* P, `% F: v" K. @7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽
1 a1 t! O3 T7 L% y3隻 蛋白 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `; |0 Y1 r3 G  `4 b' d; y
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
" y, W) b8 T8 X7 k& jtvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖
3 C$ o/ o  y& K: A, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S# h* a' B/ j- @1 G( a0 a0 g
烹調方法; O  N+ O9 {4 g! D9 }  |) e
預熱焗爐 180C。
- v* V* }: q' l) E* z7 g2 Dtvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
8 g, W$ S: V$ [' s: A: x) }麵粉與粟粉同篩勻，待用。
: {# P! _6 c4 N8 `鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" }' B' w* v
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。# h3 o- }' g' Z
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
6 X( c* i- @" x% L4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 Y9 C: w4 c+ t! F4 P2 C/ s
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
& o/ i: N& Y; [0 ^0 y$ h. D放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。