[甜品] 日式炭燒咖啡芝士蛋糕

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材料:
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8 F, k! G! q' B4 ~0 ptvb now,tvbnow,bttvb104克 忌廉芝士
4 C6 O/ F! g* |' l0 k/ J5.39.217.7650克 麵粉公仔箱論壇% j, e# w7 J" u, h# `9 W, g3 G
80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb. h4 E7 z9 T3 B- @
25克 粟粉" p  R1 b" s7 N4 I% o& r# m0 ^
3隻 蛋黃  J8 B" C( |" o8 ?$ k
1/3茶匙 鹽 5.39.217.76# I* P* g$ _3 W1 k2 x$ e" `8 t
3隻 蛋白 : k  R. O8 [6 L$ b
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡* C0 N' b& [$ s& b. q6 d/ ^/ a3 M3 r
50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ B7 {5 _4 b

, c' q% x. S" C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb烹調方法% e8 b9 T, q8 p6 q+ r% O0 k
預熱焗爐 180C。
: a7 P# l. l0 E* j5 m* m1 H# D把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
# B: a9 O( T" ~麵粉與粟粉同篩勻，待用。
/ ~* K- u# G2 X' ]" L  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。/ x. ?" j0 B" E! M; d, z5 B% ]
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇) m# `$ b5 z0 h9 L4 P; F* \
篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& }7 @* D& ^1 e- B% `8 y
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, t& L5 o( y2 T' Y) r
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
( l& A( o) i9 u放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。