材料:公仔箱論壇4 p Z- N) e$ I& e" c1 z
5.39.217.76+ E( B2 u7 V) k5 }2 j
104克 忌廉芝士
* E5 Z4 R+ y0 i* }- g5.39.217.7650克 麵粉
! X) o2 q5 D2 t公仔箱論壇80毫升 鮮奶
' K" ?6 M% { n" I0 ltvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉
7 t* M3 w( \, L( z3 u! v' Ltvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃$ d4 Y# ]5 U- B
1/3茶匙 鹽 ; ?- f( L. u) f: Z
3隻 蛋白 % e5 s/ L, O# S2 h. ^
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
* N* w: {# i8 _6 k' O公仔箱論壇50克 砂糖
2 X" u. O0 `3 i5 `$ n5 e$ ^, X- q& N: N9 E0 Q! I# y) d
烹調方法
' b7 }9 l# \6 \/ h3 _& ~tvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐 180C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a* M7 ]+ N# J: F" y9 u5 O$ z
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 t6 {# S2 | t5 w u
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
1 Y. T$ d; K. w$ u1 c( ^0 {9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- z; S' k, U- B% V+ t4 @
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a' g# ?* E, v6 x
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
. v5 h: `$ ?& ~7 V9 v5.39.217.76蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 i3 p+ c4 e" p8 j" Q1 q( r5 B
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。/ N5 }3 m3 D" j" Z
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 