材料:tvb now,tvbnow,bttvb. R) w1 Z& s( @9 n
5.39.217.76- n* F. R1 l! ` p Y- X
104克 忌廉芝士公仔箱論壇) L5 t; j) I7 B1 G! A p; l
50克 麵粉
# E' X2 w: c' _& r3 `3 X9 B80毫升 鮮奶
4 ?6 j W% l2 [5.39.217.7625克 粟粉: s3 \; S0 h2 G
3隻 蛋黃
6 W. O7 Z8 j% p1/3茶匙 鹽
$ K! r+ o" O5 {* u, G5 i" s3 j A3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 o. y: `) |6 n- T
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
7 R- i0 J0 @& G! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖
7 Q5 I, {; K) j2 H- N( P# x' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `0 _# y' k5 N9 B$ b) c6 {烹調方法, {$ b F6 u4 R" N( H+ e1 E$ i" I
預熱焗爐 180C。# a6 w+ c% Q2 M6 p( E
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。) D8 ], d9 g0 O8 ^8 c- D
麵粉與粟粉同篩勻，待用。# L' D1 {' H1 ~8 m) G3 f
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇% q+ X) r n- G5 M
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
1 O! g- H4 k/ x' w/ e& n. `/ c篩入麵粉與粟粉，拌勻。
) X5 B: ~; e/ ^公仔箱論壇蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。5.39.217.763 ?2 `' {5 H* F" a: ?
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z) s5 r. K. V0 I: _
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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