材料:2 H( `; `, l5 g8 [' ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ d! s6 f6 ?% }/ x8 k; Y- S
104克 忌廉芝士公仔箱論壇3 w, [7 ^$ u# C; _
50克 麵粉公仔箱論壇1 M J+ u { X: ~' K( l, y) p
80毫升 鮮奶
$ C! o! M3 |4 e4 x& Q0 {25克 粟粉公仔箱論壇3 `- w3 w" d6 ~6 T
3隻 蛋黃
1 ^. K3 e2 c% k u9 p1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇& j- B* k* [( v! C4 x5 q7 g
3隻 蛋白 # k" M# y5 ?1 A/ b, X) h. v
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb& w# Y) K' I$ w% @: H) @, L
50克 砂糖
# X7 `# F& f) |5.39.217.765.39.217.76& K9 x7 D! }% J; v6 |' Z
烹調方法! T* u" A5 k+ J2 i5 v
預熱焗爐 180C。公仔箱論壇9 V" M& C& ]/ O" C/ }' N5 F& t
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
1 N! O3 ]7 a' T& t) o! j$ htvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。
5 h" o9 s6 f0 t7 j% L4 m9 g5.39.217.76鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
2 W o2 T3 _6 J$ N% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
- G: Z& Y* C( x3 x( `9 K5.39.217.76篩入麵粉與粟粉，拌勻。
$ N" J( k. |& c( w9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
& K! _8 v$ `1 S9 j7 i8 z ~: n, h8 W5.39.217.76將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
$ ?" W( u2 Z1 W放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 