[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

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材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜tvb now,tvbnow,bttvb& q" ^: ^! Z- R, H+ ^  E6 R
　　做法：5.39.217.768 @" R9 @% G- `3 E, V! N* ]
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。8 m* S8 O' p4 [; u1 K! j6 Z
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
. G) s4 L; A- x0 z　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。公仔箱論壇: a, R9 u1 W$ z1 e, k$ x$ ]3 X
　　
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　　飛水後的牛尾
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　　調料
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　　一起丟到高壓鍋裡面
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