咖喱的功效 公仔箱論壇# Z A( g% n7 A: ~& J' V, b. C
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 5.39.217.76" h4 B: P- [9 V. d1 z' K. i& Z
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
7 I" ~8 C1 M5 {. a公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。公仔箱論壇) J. e% ]* T% _/ k8 w
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【鮮蝦咖喱飯】5.39.217.76. n, }! c5 o8 l' w! }
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥2 V) E) U8 W# w c. m
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼$ Y2 H/ H }: B- J( ?
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
/ I9 G7 b% P" x, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加入少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; s3 Y' {7 P, w
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" _; z; c. l% {5 t% X0 \8 r$ P公仔箱論壇 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟: O( g1 x8 i6 i0 r$ q$ U
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; q' ~% ]) U7 c
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
/ M& J( L- |7 Z* ftvb now,tvbnow,bttvb 8、重新將鍋內倒入一小杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 | ]5 {' \- ]9 d+ W
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
: s$ l# k! Z o# N: K' u 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）& ]3 N/ M8 X8 M7 c% \
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可/ u8 M; q1 T) u' S6 P# x
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c: A# w& J- g% Y9 A
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烹饪小提示：
0 W+ w" A5 ?/ T公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。1 { U, g4 S( i( g" n
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
& ~9 a% @0 `. Z* Ntvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。3 o- U! v V. a6 @, i. T0 b
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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