咖喱的功效
+ F' h: ?$ g6 \1 z$ M- e4 v2 b5.39.217.76 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
, _0 G4 l1 H. r' {" c7 W 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
: {+ c w. ^9 H7 U" H3 D5.39.217.76 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。# t+ l( f& f( c$ E. L$ t% F7 s
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【鮮蝦咖喱飯】5.39.217.76 q) m9 E6 f! v2 Y& k" y9 W9 z
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥公仔箱論壇2 W" O4 y/ f8 m- @3 T! S
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 @6 A0 Z" f+ i, g4 _
3、用刀劃開肯部，挑出沙線公仔箱論壇! X( l/ u+ Q( T# z e% }
4、加入少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @& Y. @% \! p2 i8 t2 H* K
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5 h% L$ l0 `' x4 s. W& Ktvb now,tvbnow,bttvb 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ ]/ }. Z* S! {* V
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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* N5 U; h% S4 V4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb6 k h, X5 T0 l9 Y
8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb n- F% g4 y, k4 M( \& l
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+ m& L6 k" Z6 I% Etvb now,tvbnow,bttvb 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
6 l( Z! P/ i$ Z/ U 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）公仔箱論壇# e6 n; R- Z6 ]" z' O/ l- X; p
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
4 h' M; [' t: H0 p$ w 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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3 d; n1 @/ Z/ p2 @ 烹饪小提示：
5 ]: H* ^+ n/ l( T8 i4 g- V 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。公仔箱論壇9 |; Z( G7 B+ ~* o: ?
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb8 d9 X1 B3 I: l7 o) o
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。0 P; z# {4 |0 h% }
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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