咖喱的功效
& g% L) |' p) \5 A公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 l6 F! w' N# F! S' Q
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
, O4 _3 H5 p/ F9 R ? 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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9 z8 @5 p6 a/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【鮮蝦咖喱飯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U( y7 e$ T3 `" Q1 L+ R
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
( U, Z7 z( Q7 M( ~0 P% k- W) R: Qtvb now,tvbnow,bttvb 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
) y; I) J7 u% h2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用刀劃開肯部，挑出沙線tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ B* e8 s5 n" R' b5 V
4、加入少許鹽
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/ @7 i4 t% z; n3 d# P5 b5.39.217.76 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
. \+ X" h2 p$ M" m" V' @ 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
1 D1 j4 W6 ]% }. J0 L3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + e; U+ A3 Q" |, {( T T, `2 b2 \
# u2 ~) c: z$ ^7 D2 q3 r8 p& v2 @5.39.217.76 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出6 Z6 V6 j+ \1 G4 _8 T6 p" n
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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1 {0 K* ?$ Y9 s$ _. _6 Z5.39.217.76 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
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7 S- R. `' b9 j$ T' x% O( ~: F1 g 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
1 y; c7 T/ U" X' P# h4 b+ K6 ^5.39.217.76 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e+ a; c5 n5 _2 P! j4 H
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。2 S% h/ c4 D3 E! H8 n( |1 ]# H+ ]
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
. M) K9 q9 h+ F# wtvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
" K* |) e/ K0 n7 u' htvb now,tvbnow,bttvb 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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