咖喱的功效 5 E/ y7 d5 ^0 U7 m
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
6 g' ?6 V5 w) `. X- `0 E1 }" j 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 3 }7 U7 K- C+ [" H
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' j- K+ [0 |% m3 Q; E. r3 I
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' i5 M( X! N: t; {" h 【鮮蝦咖喱飯】
/ N2 d) O( R% c* A" m9 S 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 ]9 k3 C _" {8 ?
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
4 [% N o& R8 y4 ?# Q1 o公仔箱論壇 3、用刀劃開肯部，挑出沙線公仔箱論壇+ J% E/ P0 r3 J8 e% C8 ~6 J3 l. L0 y
4、加入少許鹽
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8 b) B' r) `& } 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
. j4 s- f9 K* Q# `" S$ i. C0 z- o 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
8 v- K+ N7 ~& T4 `% e+ s; R公仔箱論壇 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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3 \/ j; a( V+ N" B7 E5.39.217.76 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）$ \' v# `' |1 E2 x# i; @. B- A
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）1 z" c5 h- h5 I" L R) Z4 e4 K' t
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
# z4 b! M; _2 \# g8 q8 u& d4 u 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
0 b) T/ K2 W) L3 S: z) A4 {$ `5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 l$ p |9 F# U
, @0 N6 k2 C' e" V% z W" ]- _3 D; x5 Y 烹饪小提示：
* g8 O6 \( i* f) f- P 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
/ m2 A" L" R: i6 N公仔箱論壇 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb! I' p! ]1 E/ p( c: y; @
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇5 C+ d' C9 Q$ H( V; g( m" h' l
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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