咖喱的功效 5.39.217.760 C& Q) Z5 f9 o+ h0 ?: H# }5 E3 _
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
0 Q" M! v- n e' @: f6 d( }tvb now,tvbnow,bttvb 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 5.39.217.764 A9 [* z4 c) R ?. N2 \
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】
' W6 R2 u- B6 |. R9 h 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥, i5 u( g' k1 }- p4 H! |3 n
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼+ N3 H; e! ^, q
3、用刀劃開肯部，挑出沙線( V/ g+ o3 m# f. M ~; B
4、加入少許鹽
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# [6 X1 }* Z- w) ]7 ?! Q5.39.217.76 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
' F$ y9 M: ?% _9 g0 Q2 v5.39.217.76 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇0 e$ Y$ e, @ Q! T0 J! }2 N
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8 R9 b& t8 s; R1 @5 q/ p% i) j公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
, x: y! o8 d; c& @4 x5 V% o& H# Rtvb now,tvbnow,bttvb 8、重新將鍋內倒入一小杯水5.39.217.76- f9 C2 W% M5 J
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
+ |8 Q. [* S- f* h# n 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
5 `4 W" m4 V( g7 s4 ]6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
' k% N5 G* n# z2 }+ \5.39.217.76 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可5.39.217.76* E* T( @. f% b6 a5 L6 z; J* S
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4 {1 }7 e# L; S# p9 W- b& w公仔箱論壇 烹饪小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 S% D) J2 h5 K$ `, T5 F
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。0 P" K! G% k/ y: H2 O+ Y. B
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
3 p: R; c9 [7 D. B; R3 k1 \0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。1 ]4 K! c: G0 A! l
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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