咖喱的功效
4 o# \$ _: V0 m0 {$ a! e& Rtvb now,tvbnow,bttvb 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
9 M# _3 D/ U9 q3 R1 q' N6 v 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 ) X+ m* w9 |9 A& I% S
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。( ?: m" ^+ K- M
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【鮮蝦咖喱飯】, z) p; s$ v [( m
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥$ [& N, ]6 }0 F" Z
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
9 [- s0 y6 v2 G9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
& k, v& d. V' R; q% X. p6 R 4、加入少許鹽
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2 @. X9 z# e5 T- C* e" z公仔箱論壇 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
/ h/ U' l4 a) A' Y1 N6 ?3 V$ O 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
' |8 F5 J% e9 y$ ^- M5.39.217.76 8、重新將鍋內倒入一小杯水5.39.217.76# s4 s4 Y% n9 s& f) A9 i
, W7 e* q5 m0 i1 o& G0 b/ K% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 K [1 S7 ^9 L( F3 M
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 L7 X% t) c- `: D% U
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
" R$ l% d. T' Z8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可7 G3 R/ ^% K. s# X: u2 N' n
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇9 y- b7 V6 e) k5 ?% d+ }% f% U' ~
5 F# d+ R% q9 W1 O: } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; Y; e* p4 O1 h6 n
烹饪小提示：公仔箱論壇: C* A- P9 z7 \
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。tvb now,tvbnow,bttvb* K- E: W5 I. q
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E; J3 @2 X8 j! H: w) T
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
! t5 t/ P8 x7 a1 C0 ]) E公仔箱論壇 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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