咖喱的功效 2 k: s' ^4 U8 p! o& M( O
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
$ W; u! }# d/ z: J6 @' @ 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
, G# V1 ]- j" b. ]: r8 [, I* W7 E3 u 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】
( H" t' O) |8 |5 I% `7 ^% z 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
# A1 ~& q2 m/ j/ q& A" R5 c5.39.217.76 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼5.39.217.76# T5 u; b# ~8 F6 |) l- L3 M9 G
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
$ m- t6 s' v7 ~! O 4、加入少許鹽8 |2 \2 V& b$ W. x2 ]& s
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2 F, t2 H/ J# e( [$ t6 { 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
4 V2 v/ ?* ~$ N$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下8 P- n" O8 y: v G+ j+ w- {
. D6 K, G# { a5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ d2 ^' a1 L ]% `! A
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 ^+ [# a, P! ~; w/ B9 f- w2 W
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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+ |: J% a5 W2 \2 o' w9 t5.39.217.76 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）5.39.217.76' n% r0 h1 k" O( q) L" P' M; Q
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）公仔箱論壇9 e* \7 i$ o! N1 V. V5 ` D% P! w
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可5.39.217.76) `& |. \' H! _1 o6 C1 D( t
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可5.39.217.76* P" a- q }1 c2 f: r6 i$ \
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& F/ ?# r3 E8 U$ Z5.39.217.76 烹饪小提示：
& A1 x) e, Z8 M7 F. B, ? 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。9 s7 V/ V2 ^& n# o$ ]) T
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb5 E4 M) A4 _) q+ k/ n
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
! y2 e3 L* v# b1 B/ utvb now,tvbnow,bttvb 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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