咖喱的功效
+ S7 d k7 i6 G8 H5 g, m. p4 m 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇! R2 ?' A' y; x6 c9 i( ?/ m/ }. L
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb% C* [& X3 ~% a( U6 w/ \
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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( O1 b4 X, V6 \9 k7 [; ], l$ k( s6 A6 @( O 【鮮蝦咖喱飯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 ~0 X# J3 p$ N2 f* b
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
) X- @ w) M+ s J7 R公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼. x, O! Z3 i; i" w7 C: K
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
. _- O h' E v1 {, q+ n# ~+ z 4、加入少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! W- o: Z L4 \% D( E
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; h+ t) Q5 L$ Z9 M公仔箱論壇 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
3 m4 }( s4 C2 _1 Z* O* d7 I1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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& c, ?9 h5 V# R/ m2 [) \/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
" u1 K y7 ^; c7 d+ j" ]tvb now,tvbnow,bttvb 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）# l% y5 q: E0 V
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）8 w4 u% m' D' s) r
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
i' t6 D9 X! Z8 P5.39.217.76 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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烹饪小提示：
' H+ N+ x& c( g7 v$ [; \5.39.217.76 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。tvb now,tvbnow,bttvb) g/ h* d$ ?) L; j0 m& M8 v/ l
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
$ B( G ^" J- Q& Q5.39.217.76 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
) Z$ c; b6 n2 j1 c5 Y$ S5.39.217.76 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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