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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# i; W: o. i! I1 ?
- e$ [0 [: f+ K, V0 A8 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb I# m$ H" h% q8 i" x V6 O
: ^& ^, D6 y# m+ H做法：% r/ S! Y2 U" b5 O/ m
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；公仔箱論壇6 o' b: P" x; z# a) o
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。+ b, I3 `9 F1 o/ {# O# W
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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# ~+ X* M* `8 v公仔箱論壇Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
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, ?2 g& M' `5 _2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.5.39.217.76* L* D/ U7 h1 h
0 l, f/ n8 G" v* ^# NSteps:
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4 ]6 A* j5 E" X7 [5 }( H4 P1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; tvb now,tvbnow,bttvb4 C' d) P! h5 D5 S8 k
: G) @7 ]! F8 c% [- |( l/ a( q2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; ( J5 T! m! e. K# n2 r& ^
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; 公仔箱論壇" \" O+ u q' b3 n! K9 \0 l% F
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4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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