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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。5.39.217.768 M& Q( j0 m1 ~0 R9 X# U
9 z/ G2 j4 Q" L牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。* t# K! w! Y$ S8 G* s/ h7 Z3 t
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。5.39.217.769 F( @3 E0 p5 [5 `% ~% Y4 a
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做法：
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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# b7 p4 ?5 A" ~3 a' G% _5.39.217.762. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；7 r8 m' o3 T9 h! S0 \
. g$ ^0 z6 }6 V3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
2 H$ ?4 O7 p! |& _. ?& w1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }( I5 Z7 ^& ?! @0 O
4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb% G$ V: C$ o; x* _- ]; H6 _8 Y) J" c+ y
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2 ~6 {4 ~ o( x: YIngredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, . Q: ~; p) n9 r+ d7 q, t
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Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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4 Y8 a( {5 O* l" tSteps:5.39.217.766 ~) I) ?2 p* K' f" ]7 r8 b# T0 k- Z
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; 公仔箱論壇3 M7 s c' B0 |7 ?, g0 r( p
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 A' |. x1 w3 I
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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1 @4 w1 g1 ~+ [4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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