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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。; h" c7 r0 Y, v+ G8 K& Y; f
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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( x% `0 M, S. x( U, c' x5 f& ?調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。5 m8 t9 g; m. [
' J. Y. ]: l9 Q. D; {$ k3 B( t1 C8 M公仔箱論壇做法：
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/ T! R8 U9 g$ b& Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
1 E2 K5 W3 n% M: o4 [: T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# _3 u9 v% { S, Y
3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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" _. I- X: `9 p6 ^& t3 q, |! b公仔箱論壇4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.
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Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
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Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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# t* b( R, u5 r; T8 r, ~Steps:公仔箱論壇# d ?: q1 x9 P( L- j5 U; T! X8 F
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! _6 c- ]. z- e2 e
4 u9 i+ m9 b/ D4 S6 _. A+ ?: j: `( c2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; 5.39.217.76; {: R( s6 h7 z* }' H ^- x
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O" Q5 t6 W$ P# P, k! f
& f) B `8 y* T( N `, h5 O! _* _公仔箱論壇4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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