麻婆韓國粉絲[3P]

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/ b" N" v$ Y5 y! W: ~1 ^: ]$ Stvb now,tvbnow,bttvb材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。7 _* U9 [, V$ ]
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法： ( T3 \* p. F9 V; t$ O( L
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；tvb now,tvbnow,bttvb) N- i' ~$ i. H3 v- j
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
3 c- }6 e% `% Z! C; H9 g公仔箱論壇3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；5.39.217.766 J( b: t- q. a5 E8 W3 Z
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：公仔箱論壇" c* e0 v6 I0 V8 L: w
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
; S1 ]% a: Z1 q公仔箱論壇2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。