麻婆韓國粉絲[3P]

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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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0 {; o4 E6 W$ i* }5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。公仔箱論壇2 m" i# T& a: S4 Q# |+ ?

( y( B7 E- }/ G: o9 o( r: T9 ztvb now,tvbnow,bttvb做法： & u$ f5 G& x0 k5 @# @$ A
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
3 g) i% C# t8 F7 O1 t8 r2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
, c0 e' P  r3 P0 U" Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
9 I, _! \7 }) M4 I3 c2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。7 X: t3 f+ G0 K" \
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貼士：
- q' R8 P% p3 Z0 T5 n2 g公仔箱論壇1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。6 c$ U) [5 }# i' p
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。