麻婆韓國粉絲[3P]

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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。* {+ V* M! A  \/ w

: ?" ]/ u  I" \: F7 e* ztvb now,tvbnow,bttvb調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。' }1 W! c8 Y# K& u2 s
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。( C  U% v4 z' J
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# d* L5 x5 J, o
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
( Z9 I7 W; B+ _5.39.217.762. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
! X; [( `6 G6 A9 @6 d( w# x% X5.39.217.763. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
) W2 g8 V6 o; _1 m公仔箱論壇4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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8 k& u4 }. `& J& W6 l# Q5.39.217.76貼士：
! P1 ?4 }9 S: {6 v+ S公仔箱論壇1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。4 a) t$ S1 f# y0 ~; d
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。