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8 D' P2 P' H2 F/ l; X8 s- z材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。8 J2 J) x0 @+ o: \3 M# v
1 K% j+ [ \* B5.39.217.76調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb' o5 B5 e+ H' G' y; H# K9 ?9 Q
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
q0 j* l4 ^( `( }, L; J% c5 N6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；- Y5 S0 V) Z& @% L, ^* Z
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；5.39.217.76* i; |* m0 n& q) `. N
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
# x$ Y4 n% |% [2 r' P公仔箱論壇4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。5.39.217.76* T' Z f0 c0 l2 s" d, t: p9 k) z
$ y4 v; j- n, I. d/ {5 n) Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士：. Q0 ^: O+ m- X0 K6 L' @4 g
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
! d8 ~ K; n3 C8 P3 G% w3 Y& \公仔箱論壇2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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