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& g! k! s. O5 O/ r材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。' y3 }4 z1 a7 b' d' T1 q
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
4 D' {" n6 R- ~: H# K2 Z9 z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* ^$ H) n5 C4 V( p* a
醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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$ R" `! `* E) y) T& K做法： 5.39.217.76 k+ |* i2 C Y+ W8 l0 B$ z$ n
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；# C/ P6 l: f2 k% X: g
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
- C5 h9 h! _$ a( ^# k公仔箱論壇3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
' C& Z" Z8 Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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4 T6 k' c4 E9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
5 x7 v: y# E, m, z5.39.217.761) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。公仔箱論壇- n0 R* p$ N9 C7 z' {# F y V8 {5 V
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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