臉紅蘋果包 5 H4 ]/ n$ Q! c7 F! |0 t4 A
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0 M( n. s+ Q% _& M6 o! d6 Z5.39.217.76【材 料】
- ` L4 b* X: E6 X) U' G紅麴麵糰....250公克5.39.217.76+ t* S6 V, s7 c4 `! e& H
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 H$ V% ~% i
蘋果丁......120公克
. D1 m ?$ t; N$ O草莓果醬....50公克
$ o2 n0 F" B0 g, w$ D! O6 i8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：2 [0 X d/ l, P, S% S
抹茶麵糰....30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 t) K8 p3 X2 J4 Q3 L
櫻桃梗......8支
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【做 法】
1 D& Q( ]5 A6 I% q2 J5.39.217.761.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 l9 c4 R6 a
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。公仔箱論壇0 f- _* j* Z: j! p
& t/ ?( K8 g! v7 r, V/ D5.39.217.764.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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