臉紅蘋果包
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) s+ p$ w% v' r/ t( m公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇% [: l6 G. Z2 L
紅麴麵糰....250公克公仔箱論壇4 r5 x- G* q, E; I% \
內餡：5.39.217.76. N& H6 H# K8 a& a8 ?9 z2 z
蘋果丁......120公克
* @9 c! W# k: [0 [5 x5 Q公仔箱論壇草莓果醬....50公克0 s1 }; ^+ R" c% [# t3 @
裝飾：
; p# \& L' g D$ jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶麵糰....30公克5.39.217.766 K! }6 A4 N# T; R
櫻桃梗......8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: k6 }- ?) _& y
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【做 法】
! W" E# z: i' Z7 _' f- Gtvb now,tvbnow,bttvb1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
2 `5 F' i- L) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [4 ?1 T3 A6 e! Htvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' l. q$ K( G# F" R. \
2 ]1 W" {8 t, R% A% l公仔箱論壇5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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