臉紅蘋果包
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【材 料】公仔箱論壇3 x R; M2 a# f
紅麴麵糰....250公克
' ?+ _' j% B. W6 B3 y( ]1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
, [8 n; F l* x* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁......120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g; Q2 } y+ Z
草莓果醬....50公克
( y) S! X ^) D2 ~4 }2 [$ W裝飾：
* b# [% V N- Y* b抹茶麵糰....30公克
* b4 ~1 Z% F6 { P" `3 o) O% O公仔箱論壇櫻桃梗......8支5.39.217.76) E7 c# y9 T, {: U
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% N6 m2 Z$ h6 i% \" U2 @" }$ i【做 法】
2 N6 R' s1 U% i0 P& ^6 J: Itvb now,tvbnow,bttvb1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。公仔箱論壇* k5 T }0 J3 I+ {
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ y" X4 v; i2 h" A6 H, R5 B
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3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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" F9 b3 i% C9 B+ U( Etvb now,tvbnow,bttvb4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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