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【做 法】 5.39.217.768 o7 i: q8 ]6 C" J
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。 Z, z( K1 u9 l! I- G0 a% C
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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5 d+ ~. f4 W6 x' } g1 L8 q5 Otvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 公仔箱論壇# c; a O3 [+ ~8 p5 e* P' m
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( k+ u. m& j: h, R" X5.39.217.76【材 料】
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( E$ J$ i7 l# o ~) L子排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) [; M1 c# O3 k8 Q) s
洋蔥 60公克
2 P' G# X8 ?+ w; }' a8 B+ a* T& z5.39.217.76紅蔥頭 40公克 5.39.217.76! m" v* \2 l5 L4 d/ E
蔥 60公克 公仔箱論壇& _; p# p; k% {, G
清江菜 200公克 . J) {) v1 N& `( V9 N
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 x3 |. H! n. ~# s8 o Y
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醬油 100㏄ 公仔箱論壇9 |2 C) I# v% D" N
水 400㏄
: B$ T4 |9 H. K6 Itvb now,tvbnow,bttvb料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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