7 m0 ?! Y0 e; O/ U7 utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) }. {0 w% E/ N( p: Y+ f1 i
6 o- X/ y# x5 o6 s- b% v1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。5.39.217.763 t/ D1 s( p6 t1 |4 S+ \
- B$ C6 e2 I; v! `9 T0 b9 [( z3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。0 S9 w7 P" d) A- C/ a
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。$ ~) P: ~! z7 t' `/ Y
( E2 M+ @4 s F$ u9 m& j9 S5 E5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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. o, ^! E- F& h1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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子排 300公克
9 H; }# X- F; M0 t公仔箱論壇洋蔥 60公克
: F H6 o' p6 Y; Z7 l紅蔥頭 40公克 5.39.217.76+ B/ f( _ ?4 m+ q: `
蔥 60公克
7 K$ R1 E- f# u( A. g+ {% P7 wtvb now,tvbnow,bttvb清江菜 200公克
. H- y/ o, {9 {. ]$ {3 y0 H6 i( Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 b% a/ h! M, U+ i$ \0 m2 E- Wtvb now,tvbnow,bttvb9 n5 Z/ @. ~) m( Z8 Q( s* h7 Q# q
醬油 100㏄
* x6 R# J3 n2 n( i# k3 o. H$ r水 400㏄ 公仔箱論壇. e: L0 K: S1 N* p
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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