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【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。公仔箱論壇) d5 V& H% Q( L3 s6 R
% E; Y, j: ?& E( f0 {/ W2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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" D `% ^$ U1 d2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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9 `! ^1 l% h8 A5.39.217.764.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 5.39.217.76! p8 d/ L; B0 V' }- U
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【材 料】
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子排 300公克 公仔箱論壇9 Q. Z6 s) }0 c" Y1 ~' h
洋蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ x; I! q. G- \4 y/ ~
紅蔥頭 40公克
5 n) }) V" {3 i& J% ^蔥 60公克 5.39.217.76, J( X0 }! c5 {' Z3 t4 r- O
清江菜 200公克 " ]( l/ H' u e
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" B' n4 _, e4 I* W+ [$ u) Q2 l* B
# k Z( G2 a2 f' L公仔箱論壇醬油 100㏄ * k U& T. p9 K# P, O' q5 }/ Y0 d+ R
水 400㏄
- I8 O% k, W# U0 H/ a料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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