9 O2 w+ _& W# ^# W9 N【做 法】
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8 V4 E; K4 C& B8 a1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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! B) N. A& c+ w5 w t公仔箱論壇2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。7 H2 l4 j" D- e2 y8 G
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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" h: j5 N6 u/ h6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 . P. O: l! D6 Y) k/ o
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5 w6 y. w. [4 V: G$ x+ T【材 料】
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3 c' r7 C' a0 u. Itvb now,tvbnow,bttvb子排 300公克 公仔箱論壇1 b$ v; S/ K8 ^1 c% o! U
洋蔥 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 M! }; l" \
紅蔥頭 40公克
1 D' b" Q- y! a/ J% R蔥 60公克
0 g3 A( U0 L7 A3 s3 ttvb now,tvbnow,bttvb清江菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ A- E, _* o9 l2 N
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]8 v3 `* ]% c: D5 N$ P
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醬油 100㏄
/ X9 |( L( F- m5 [8 _# @0 G0 T0 S8 Utvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄ 8 G* L2 }3 O, b; X' m2 n; z% f& o n
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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