6 F) ?) z5 @6 {* \' }【做 法】 . r- ?+ r7 ~/ f( R& P2 A8 v
$ Z, I! I1 }8 Q2 o1 k. V) ]1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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1 g* f/ m; I* W' i* c: j5.39.217.762.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb h! A( U9 U& Z9 x! }
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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# z1 b* ^9 s0 X7 A7 F7 ~! |9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
" `7 {) k3 z" E$ {7 o1 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. C1 T3 C$ F9 m) C
5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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]" F* C9 p0 O1 |5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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子排 300公克 {) x+ k$ t/ s1 C* _) J) @
洋蔥 60公克
3 L0 `) Y# U4 E! p* h0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 40公克
2 B% y. H+ W) d @# p% X# [% r7 w蔥 60公克 . p" ^& Q0 R; O
清江菜 200公克
6 Z2 B& G* i. [$ C【調 味 料】 公仔箱論壇4 N% Y" d; w* Y: q: X
* L: h* K8 F3 S+ I醬油 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, ^" ^/ {8 y7 a' g7 O
水 400㏄
) c& V/ i. `' k1 \2 L6 y1 }tvb now,tvbnow,bttvb料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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