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【做 法】 " B& R! [) ?2 P$ x6 u' g
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ k- d2 x8 B9 l e/ P+ J* ~, m% o
2 t4 `* }# a8 M( [" ^+ L, r5.39.217.762.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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- X5 m4 a% Z. n( S' q" d公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 5.39.217.76 e& X- _( B% _* ]
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【材 料】
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6 c8 ^6 k9 A3 h" |' _5 s" @8 T排骨 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& A6 N" m4 C4 ]: W) T
蒜末 20公克 7 _! n( G* D( A- y8 _
薑末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! m6 c3 o) _( \8 ?: o
花椒 1/2茶匙
8 h- V1 L3 k. D- v公仔箱論壇八角 2粒 ( r2 k/ y. Q3 u1 A5 @5 w
桂皮 1小片
& L+ }. K4 C: ]* \ W6 Z: x# a乾辣椒 4根
, J" B8 y+ p( B, ~) x【調 味 料】
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啤酒 1罐 6 I; U+ p/ {) |% R" e. [3 j
鹽 1/2茶匙
* G, l: V+ i2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙
9 }' {& L+ s; i( X+ ttvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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