6 |2 m; x! @6 P4 a, K/ l5 s! }【做 法】
2 \# a* _0 c" r3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' C( _; \9 J+ R3 o
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。5.39.217.76" Y* d: Z3 x- _
5 W( O$ [6 d6 {2 S6 E+ Z: g9 i0 s T5.39.217.762.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】
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排骨 200公克
1 e* d+ M2 V/ {2 T( C5.39.217.76蒜末 20公克
2 z4 z) f f( [3 |! H6 a" w& H/ W薑末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% F j# m& H3 c0 ^
花椒 1/2茶匙
6 D, A& I. T) V公仔箱論壇八角 2粒
& n4 w3 F- H) i" C3 X桂皮 1小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ k* B1 F j8 F7 w
乾辣椒 4根 公仔箱論壇* q' Z \" W( }0 W x
【調 味 料】
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啤酒 1罐
5 ? H& O& J% U/ k$ J5 R$ B鹽 1/2茶匙
+ e: ]) [! z9 y) P, @公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 ' }& {$ T% u& D; m
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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