$ r8 Z9 U; c; [. ^/ G【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O' ^9 b+ i; P+ F" A' J
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。2 _- {/ Z. M |8 b9 n0 {) m$ S
/ e8 l j4 }/ F) T& P9 x: [公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 P! B2 b0 c! Y
( Z( R, F5 P2 e: F0 _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ b+ c- i) _& _9 | n' {
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【材 料】
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; H9 x( P1 ^3 M( G排骨 200公克
% @$ q+ k$ s* S/ c% j ]- U6 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克
4 M. ^ j, }3 `薑末 20公克
/ g2 g$ S. o: t( a8 O& x, k" atvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙 5.39.217.766 K) u }( f6 s/ {, T
八角 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: S6 ~0 \7 R$ R1 W6 L+ a
桂皮 1小片
, j5 E4 C) K, |. ]% o5 ^3 mtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
1 b( e/ W. l" m, d% p3 p5.39.217.76【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 U6 s( E. ~4 h. u/ G& R5 |% {
+ y+ v- y' f9 S6 x/ e$ otvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb* _) h7 S4 M8 j$ r& d. ?% s" ^
鹽 1/2茶匙
& p0 [9 e6 ]& }$ r, K4 t9 \5.39.217.76細砂糖 1茶匙
# I9 I! D* f* a8 ktvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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