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【做 法】
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, h4 h5 f! T& |8 M/ A" j5.39.217.761.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 5.39.217.76: C! k: c3 b* ^3 R
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5 y8 S; G2 v R; s5 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; f, X( {4 P% y
5.39.217.763 [: g* t7 N/ e/ P% U5 W5 b% q( x
排骨 200公克
a0 e! I1 [" M& ?0 q) m- n5.39.217.76蒜末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n' G. r, S9 G
薑末 20公克 公仔箱論壇, u6 I' }$ J+ X8 U5 z
花椒 1/2茶匙
( G! b7 H- x' m: L5.39.217.76八角 2粒 . J _, g! D# s3 l
桂皮 1小片
+ x9 X. X' F. {" \% J5.39.217.76乾辣椒 4根
$ y# E' a# Y' N8 K1 S" ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 X7 }! R" {2 x t- {
& Q" l3 V8 h( P+ U% x4 H1 v4 P" S公仔箱論壇啤酒 1罐
: i" w7 h" H8 Y$ a5.39.217.76鹽 1/2茶匙 ( @5 \9 J- {! g7 z$ N
細砂糖 1茶匙
. N9 k" a: g/ @# }1 C, v6 u' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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