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【做 法】
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1 r; e* b2 p. u( }! ]3 F4 Y9 ?8 z1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇- o; ~5 } L H$ \3 U% `2 {+ J
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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% I. U) }1 |8 d' Xtvb now,tvbnow,bttvb3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
2 H. C! F `: }/ }+ f: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 S6 S! P4 G4 x8 _/ O% Z4 W
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' f! f; e1 F, M; i5 B9 Q【材 料】
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排骨 200公克
0 p# R8 `, z- l7 ~+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' g" \5 h0 F/ z" S2 X" @
薑末 20公克
& o! O& B1 }6 ^) {: ttvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙
6 Z1 I. c9 |8 s( c e( z八角 2粒
( v |% m$ J. q8 J4 ?9 H# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片
* H0 B6 C' C* C' ~3 u5.39.217.76乾辣椒 4根
8 f. R, W2 i: R6 A' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇" F8 Q. m" v! ] C' V5 g5 }# g
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啤酒 1罐 公仔箱論壇. H# L# \( @" Y5 K& Y7 v
鹽 1/2茶匙 9 O5 |9 `' A$ V7 c. r4 m
細砂糖 1茶匙
' U, E( K' r2 b# J1 B水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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