7 E; Z9 C& r, N' s: e' ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.76. I( K U! Q) J }& n5 ~
# ?1 e% ?3 T5 V5 H/ a5.39.217.761.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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" p* C9 a" w. t) C5.39.217.762.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 , \" W1 T% \( e
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【材 料】
* q+ r2 O+ E2 ltvb now,tvbnow,bttvb' @- I. h+ P. [% Z1 K+ U, g
排骨 200公克
$ {6 E' d; \5 X5 S5.39.217.76蒜末 20公克
8 Q: ~$ I/ t) w( {8 R' X, T) m! r5.39.217.76薑末 20公克
* E3 s: p+ z, q8 G* }公仔箱論壇花椒 1/2茶匙 公仔箱論壇. B( s! V5 h! e4 m9 j* v8 x& z4 C
八角 2粒 8 Z" h2 f# y1 F/ r* ^% M& T
桂皮 1小片 9 ^8 }6 p- A! d5 X
乾辣椒 4根 + W* n* T' t$ b4 ]- N6 @
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& L, ]) _/ ]/ o
! k, v- P }+ |4 P& S5.39.217.76啤酒 1罐 5.39.217.768 ~9 B+ N5 ~2 |% B- i) r. C- N2 z: c
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 d5 J* `( x& x: d) w' Y
細砂糖 1茶匙
. Z/ k6 B7 o+ H' ytvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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