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【做 法】 公仔箱論壇, X0 _5 v! c+ \6 @* ^7 x
3 ~- q; y0 c& h3 J4 [( f$ i1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。( x& O2 {, N* L$ J( {
$ |0 H* X) \% d, V* N$ s公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 * @. M* O s/ V# Z& o
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2 y; D u- f9 _! {0 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! p+ V2 V; n" v
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 h, E' t: z. I) i* S$ K1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 b3 R! \. @. ], W/ g9 V
排骨 200公克 N/ X+ |4 Q/ k2 _$ l
蒜末 20公克 5.39.217.76) \+ F" C8 l% g9 P5 o8 F
薑末 20公克
* E) F6 K& i |9 A: O/ {: mtvb now,tvbnow,bttvb花椒 1/2茶匙 公仔箱論壇, h# ?2 G8 h& Q6 R
八角 2粒
: e7 s7 M) I, M2 s5 i; j( {0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l" {# Q+ r- N$ w) \. M' m
乾辣椒 4根
4 w9 e3 _) E- l5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇, S# S& @" W& g5 N! }
5 x+ e$ b8 I; R4 P公仔箱論壇啤酒 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb' Q" K& `6 V" J1 `3 Z# L3 A6 a
鹽 1/2茶匙 ; \, |8 }2 Z g7 n: g
細砂糖 1茶匙 / J5 m9 v+ ?" i. F
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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