5 P4 u5 |. C( t) K$ O【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】 5.39.217.76' j' x) s/ P; w# B# [9 _
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排骨 200公克
5 T/ V( r% ?8 L4 b7 A& d蒜末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ S" C1 {% X, C% U. D
薑末 20公克
9 M8 Z! K1 d# W9 i9 d公仔箱論壇花椒 1/2茶匙
& x0 p/ I! y( ], j6 |, j1 i ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
" s; X) I/ r; |# q桂皮 1小片
3 Z* x( G1 T4 B# [, W5.39.217.76乾辣椒 4根 5.39.217.760 P- A- Y$ A% v
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 ^, Q% a5 T0 P w6 p
# b% {/ U9 u0 q! G `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 1罐
$ C8 J/ j; Y" \6 |3 b5 a# Y$ V公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 & j0 p8 _7 X7 k& \8 U
細砂糖 1茶匙 , H7 v0 c* z& B& n- D6 I& L8 W/ b7 u
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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