[中式食譜] 啤酒燒排骨

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【做　 法】
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5 U7 T8 Z/ m# Z5.39.217.761.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇: M: i0 E0 E- p7 U2 w
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 公仔箱論壇" h, R2 Z9 u7 S$ A
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- l  i% N4 F" y  Q- D0 o公仔箱論壇【材　 料】 5.39.217.76" ^" q2 J7 L, J2 G
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排骨 200公克
: b! f, x/ ?9 f) e* N蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ L. Y+ }  b' _% p$ \- l
薑末 20公克
- E& l6 j4 t0 C$ V1 F5.39.217.76花椒 1/2茶匙
; k; \1 e4 ^# Z( {# }tvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒 . a7 j$ D/ \: ^: ^' `2 j& a, H
桂皮 1小片
* D+ h5 X% W1 T& p5.39.217.76乾辣椒 4根
* m6 p$ b9 X* L0 F/ Z! e6 @' f公仔箱論壇【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K5 Z1 M% K% V9 U. \( [. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 D9 B8 U: t
啤酒 1罐
0 w5 b+ s1 m* |( @4 Q/ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 5.39.217.76' U6 x& Z& g9 R
細砂糖 1茶匙
! v. A+ j; \: o7 p, i! K水 100㏄

hemry

要是加上圖片就好了！5.39.217.76- J- K% f) N% m/ ^  i( S
謝謝樓主分享

sally2888

多谢分享。。。。。