若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 A& @5 [- F4 d8 [5 F2 Y, A. n
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
: V% K+ u5 \1 V7 a6 E* e9 P tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* `/ g( E1 C7 d7 _( x: P
製法公仔箱論壇, ?: I6 C1 T" ]) I7 L2 X* P0 k
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牛柳與醃料拌勻。/ r: d2 g, p# R2 J1 X
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
8 V/ e$ ]% o% I$ e3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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, ]4 Z$ h& c. Q/ E- ?5 _% v! X3 R調味" w7 X" c5 i5 S
醃料：
8 F8 g \5 I. W# P( n# @李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P$ g, I1 v% r( H+ U5 R* i
芡汁：
3 L1 ]7 w* y" F2 O Ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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