主材料:4 m9 G1 G# O% s, [, g
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)公仔箱論壇) ~5 ?4 V' Z3 A+ N
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調味料:
h1 _9 w8 U c- n9 p糖、鹽、米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb: p6 f5 U% f& ~
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作法:
( y4 y, b+ {* P7 t H, ]( |* n- i5.39.217.761. 雞腿切塊,以滾水略燙,去血水撈起以冷水洗淨。
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/ J# K O; ]/ l( c9 p5 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 菜脯切絲,鹹冬瓜切細塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F' F6 }- ?9 j0 L
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3. 鍋中加水煮開,放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘,起鍋前加入蛤蜊煮開。" f9 e. b6 }1 ^. z
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |