材料8 _8 }! S4 A# m
( [, ~( ~" D. r1 W# I5.39.217.76綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
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% d) O5 h0 y3 S1 d- t" q5.39.217.76香菜（芫荽）適量 公仔箱論壇. _1 z* r; D0 }: `' p( C' ^
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油 2大匙 " K1 d. _" k( j: t% |/ `
- d+ M' P5 w. i: ^- O. H; ?; Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量 7 k5 X1 M( ~. Y
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水 3碗(約750c.c.)
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 s4 Y, c. a/ m- r
. v# p; p+ j" @1 H! t" w! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 公仔箱論壇, @/ o% G! S# n) o% [; e
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N {% W" [3 i8 y
/ R/ N. z0 ]0 g(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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- _. `2 w' N( _3 K要領tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 J3 L6 l4 ]* r6 E' v4 T* Z
) z; y1 E1 N/ P; w3 g5.39.217.76煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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