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XO 醬 伴 蓮 藕 片
2 v3 r, Y! C" v$ l2 h& J0hr10min
( S2 o9 E$ z4 k) ^製 作 難 度 ： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 6 m6 ^- |# k/ C4 z, j# G; \
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蓮 藕 有 活 血 、 散 瘀 、 暖 身 作 用 ， 生 食 仲 可 以 有 解 微 毒 作 用 ， 最  用 來 做  拌 ， 咬 落 十 分 爽 口 。
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0 I' P0 r; `0 E4 A; E材 料 + I/ e# F: E2 {
蓮 藕 400 克 、 芫 荽 粒 少 許 、 紅 椒 粒 少 許 ； 調 味 料 ： 麻 油 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 2 湯 匙
$ W$ }3 s, s6 [4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& |, T. m0 g3 e0 E9 U# ^做 法
6 T5 F: @ w% s( d6 h3 l$ |. I2 w1. 將 蓮 藕 刨 皮 後 切 片 ， 燒 滾 水 將 蓮 藕 片 灼 熟 。
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; b- u0 n- t6 r! C6 z1 N4 b3 f2. 然 後 浸 冰 水 ， 瀝  備 用 。 % K% T: f) I7 K5 d7 x
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3. 將 麻 油 、 鹽 、 糖 、 雞 粉 、 XO 醬 、 芫 荽 及 紅 椒 粒 拌 勻 ， 再 加 蓮 藕 片 拌 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P$ e" D$ A* R
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貼 士
" B6 w- s' w2 ]8 v3 R6 p5 _5 D蓮 藕 要 揀 嫩 身 ， 太 粗 的 已 是 老 藕 ， 食 落 較 粉 身 。 |
發表於 2008-9-29 05:59 PM
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