[甜品] 法 式 燉 蛋

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材  料 :  5.39.217.76) T2 E# H7 U, _- J7 d
150 克雞蛋          5.39.217.76( P; I0 T$ V% M  r- L
280 克蛋黃         
, H. ^: F- P. ?1 r) I130 克砂糖         
: R" b% ^% j/ e; ^/ a! F; t0 k5.39.217.76500 克鮮忌廉         
% G! H/ X7 Y+ O5 r% q# T, T# p( J  w  l500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 Y: ~8 G% l5 h1 w
1  枝雲呢拿公仔箱論壇8 E/ Z; r# g# r6 l* b

: ]' k! J0 g% U8 r5 \% |8 v' H公仔箱論壇做  法 :  $ Q+ f. ^2 n4 C* h' ~9 K
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" h( _! g) F6 q7 M  G" s
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
9 ~2 }% J  X* @  g/ ?5.39.217.76(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" a+ s) o9 t* e! ?8 ?/ l
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備  註 :  5.39.217.763 F5 R1 w# v" y  z7 F
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
) E. v0 U+ X2 W0 z( t; b# }. V% d8 Wtvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。