[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb% v+ p3 y4 R8 Z, I6 m0 x  ^
150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ ?: M& B% s5 m' I
280 克蛋黃          5.39.217.76: S. G3 a. }/ d
130 克砂糖         
" S* g( ^2 X' L" {$ _3 ]) S5.39.217.76500 克鮮忌廉          公仔箱論壇7 ^% d( }" t3 l7 ~* _4 p" m
500 毫升鮮奶           
. O7 z* `3 T4 V( U5.39.217.761  枝雲呢拿% _  F, Y' u$ T) r$ |

% a4 c0 g7 Z( M- h; r" [* t做  法 :  公仔箱論壇; O/ H. E5 a8 F: P9 v5 H" m1 ^* n) l
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
: n2 l$ o" g# q* z" P, |(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
* J- V* [% B) ?$ S(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 K; g9 t1 f& e! T& u8 x% Y+ n9 i% G6 [

" T2 t$ O4 B6 \/ a  q6 G備  註 :  1 x5 v( @4 G! y* j5 W- X: d
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 F% H- C. r# @% V) P4 R
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 5.39.217.769 r4 g* t& i8 e2 c9 t
材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) ]9 |* [$ O0 i; V) a
150 克雞蛋         
/ J6 {+ h, Z; G6 f( jtvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃          % c* p6 J4 y2 ]8 m9 U0 N
130 克砂糖         
' `7 _7 [4 [" E; mtvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
9 O; ]% c: m8 M8 A5.39.217.76500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb, g  N, k7 k+ E6 E% K# x7 h, c- C
1  枝雲呢拿9 [, e. w5 E4 j6 d) p, u1 L8 Y
5.39.217.764 |; ?3 ?, O1 H6 J+ e7 @5 k" n" j& \8 i
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 j' L& s( r4 U- F6 M
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          3 f9 v8 L8 k2 X6 c5 O, s& @
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! L# H  y  ]# E& Y6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y) I! d6 t! G# s* {6 x
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!