材 料 :
- q& I" N6 f# C9 k9 L8 {tvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋
) _' @; X- R c2 u5.39.217.76280 克蛋黃
4 V1 y7 J& e4 x+ M/ {& z* S8 P+ m公仔箱論壇130 克砂糖 公仔箱論壇3 X, H! P, k$ {' z4 v
500 克鮮忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb2 P, O9 v# h8 Z8 v: r) ?% a$ v3 J7 v; ?
500 毫升鮮奶
2 \5 `- p* J9 r% { n公仔箱論壇1 枝雲呢拿tvb now,tvbnow,bttvb5 U% D. f' l1 w, c- D3 E3 l8 l
. \$ y/ t% |" P4 k7 M5.39.217.76做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb, u- b9 ^, ]' j* q! H
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。
2 Z% I0 |9 i' w1 R8 O1 |2 w& @tvb now,tvbnow,bttvb(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。
% _" _- M. t% g) U# r- _公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。) \: m7 ^$ F" j0 Z. x1 o$ {1 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 ?6 U2 _6 }9 q0 _2 I& N
備 註 :
- e' r$ W2 f3 O8 M5 O, C: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 w2 K8 e/ l4 N3 ]
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |