[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
  n8 {; _% [' ]! k/ a150 克雞蛋         
% i/ [3 |7 a6 w280 克蛋黃         
% [2 [0 Z1 H: `# f5 t* I6 @130 克砂糖          公仔箱論壇/ G1 s) q$ p) ?) e2 j* D( W& x
500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N# Q! c* ~5 I7 H
500 毫升鮮奶           & x4 Z" F; x  x7 B5 l/ \. u* ]
1  枝雲呢拿
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/ y( O1 T- D& K, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  公仔箱論壇: B& o4 A- m) |. T6 D
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
7 i3 _/ t6 ^3 o, E% Y(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
' }$ D- h/ ^- h9 @; g# ?公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。! |5 _7 f3 z7 _% G

. H6 U( M/ e# J3 H. ]公仔箱論壇備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o5 z7 o( ]% }6 t% e; q# o; ^
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
$ X5 K* w0 {  D公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
7 c6 o9 }3 ]9 l材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U: x; H5 T! U5 W
150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb+ z! ^4 H% I! i5 r) u5 F4 `
280 克蛋黃          4 \4 z! {$ {. c! u! z+ x
130 克砂糖         
5 M' j& v" [/ s* K0 V500 克鮮忌廉         
* Q( U! h' z) ^6 I( C3 Ztvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          5.39.217.76; T3 P, y9 d& ]' W1 d" {* r, h* ^/ S
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!