[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
2 l9 @- A2 `7 {+ q9 j5 |5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋         
5 R+ C3 O" h$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃          / `5 E1 t( s5 q+ [' @, j
130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb7 X" k: Q: p: B8 z1 @3 A" K' P* j
500 克鮮忌廉          公仔箱論壇& E6 m' G3 t2 z
500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 H' r, P  R* A0 N8 a
1  枝雲呢拿
; k) @4 {2 \4 }5.39.217.76
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          " \/ s1 b5 S, _! Q% I5 O5 M3 ~
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
$ q3 o: y" h* m' F+ A/ c7 {3 T(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( Q/ o! w1 h
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          + R* |8 U/ c8 r& D( O$ g
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb' v8 t% I; h( v- n4 S9 j3 T- u) w
材  料 :  3 R+ Q; y1 m- u" m: m) \! u; X
150 克雞蛋          5.39.217.76. v/ u. R: R+ X7 E
280 克蛋黃          公仔箱論壇4 }' A( ~3 r7 w, T. H& [1 k1 G7 M
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y$ [# X7 \% V2 b9 j$ S8 `( s6 ^
500 克鮮忌廉          公仔箱論壇: F# B, x, D1 x( g  Q- j6 [
500 毫升鮮奶           
1 @3 K) K1 }" u2 i" ~' i1 A& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿公仔箱論壇) C9 y/ t# I% O! S

4 [7 q, K% t9 S+ y公仔箱論壇做  法 :  
( ]( s5 z5 O4 l( h# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
  |& \/ `& \$ S* I5.39.217.76(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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! n/ y3 L+ L5 _$ V, i  `" C1 f5 b公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!