[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
) J9 J5 M4 V$ N5 o150 克雞蛋         
; D& |- l. j" {" X  a/ v5 Y: \5.39.217.76280 克蛋黃          * i" X$ L7 s* q! q  a7 X5 k
130 克砂糖         
; |" a! V7 w3 K4 p4 J6 d7 q0 p* ltvb now,tvbnow,bttvb500 克鮮忌廉         
, A# F6 F1 R1 `% S& S公仔箱論壇500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a( p7 q% h1 L& H' @
1  枝雲呢拿
. K5 x6 J4 ^4 n  W  @' t" W公仔箱論壇+ {6 Y- Q' K5 N. k& |& h7 q3 e
做  法 :  
( j- M( E2 N1 a" l(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇9 ?0 {* b5 z7 W/ M4 x
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^& l" s0 I' N+ v
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
8 B8 @0 B+ T: ]; K1 m1 @' s2 x7 H* ^1 V1 [+ I, d, }( P, L
備  註 :  
4 k5 b4 `5 S' U% ]! e6 U( k(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 v: t9 M4 [+ U' n' g
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 x! F: _, r6 H% y
材  料 :  
- B1 c3 x+ K1 ^6 w( W8 p1 E150 克雞蛋         
" Q6 Q9 S( P1 Z% P/ g0 [# U280 克蛋黃         
) ?; J/ r9 A* z* T- d" U7 R130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb2 O! {" h. A* c+ W% k! z7 _7 P! p
500 克鮮忌廉         
! I& C8 K$ B% Stvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           公仔箱論壇8 X  ~& k  A- D$ L5 K
1  枝雲呢拿
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做  法 :  
* Z6 E0 T( p/ ?- n/ t(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          ; u% s" ]$ v$ h0 e
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

+ u# I" o: J; Z9 k; ~; G

1 {: I2 _  t) W* L* y6 u; M4 V5.39.217.76要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!