煙燻當歸鴨
8 j. s. g: I/ L' G( N+ ~3 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 ~6 h9 Y' q% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B x- c/ ?% a! w+ h d
5.39.217.76; s& l3 X; C1 m& r# Q$ q
4 {$ p- J W9 K+ k. D$ x公仔箱論壇材 料：
2 G2 Q. W2 \+ k! D0 y, H+ l5.39.217.76光鴨半隻 米血糕1塊. o; k! c) r8 T4 B( L: I" N- u3 X
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
$ ^- M- \* I- d: e/ u2 Q1 E紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗公仔箱論壇2 B' r6 M$ r" f- J: j# J& z5 G
8 o/ W z% W6 O: Y
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 `; `/ w6 P* W# S: d/ V
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 ) C: u" g! i% ^' Q! G+ z; ^
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
$ K. E! J$ j7 x2 @* e; s5.39.217.762 I+ a; r* m/ P: A
綜合香料：5.39.217.76' I) [0 y8 m6 `" }% }
桂枝適量 當歸適量 熟地適量5.39.217.76. i) t2 O+ [8 I
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量公仔箱論壇( K& R. }6 ^! f7 ?* z
紅棗適量 黑棗適量
1 [: ]8 ]$ y- r4 A. F2 X$ a
! V3 l* \+ L6 h9 |7 P/ Y8 b9 |5 _$ O公仔箱論壇作 法：公仔箱論壇6 I9 V$ v/ U0 _+ b6 ^3 L
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ B. g) D/ T$ ]" R r2 o, X
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。tvb now,tvbnow,bttvb) P1 g2 v8 G) M! s
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。公仔箱論壇* o. U5 D+ y& Z# \& F8 Y+ T- V
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ x5 b' l+ F/ I
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
| 