煙燻當歸鴨5.39.217.76* v( L6 t2 L& c0 c( e
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; f! _) J% i4 O; E3 A4 U1 V r材 料：
" {1 R& u+ A! o2 e- ~0 O2 D. z' z. C% itvb now,tvbnow,bttvb光鴨半隻 米血糕1塊
7 c* o- c* w& R9 D- W" x7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
* Q% n: C6 t& B n* c公仔箱論壇紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗6 W8 J* R$ k4 j3 [% k3 \+ |
& ~( O8 {; e& W. \調味料：6 ~- _3 U' W: D$ C
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
2 A& T9 ^. G: c4 F* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙- m2 d* ^% }9 Z l: K g8 e% g
( D( F4 v: V- Q0 r# [- d綜合香料：9 q1 m5 B8 ~: }0 @# |2 [' f5 D8 I! [
桂枝適量 當歸適量 熟地適量; W+ y' G- ~$ w: s
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量7 Y& w9 w, [1 M
紅棗適量 黑棗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 T2 S+ F0 |7 n. D! b- z% [
0 Q- P( X" Q4 p: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法：5.39.217.76& T r9 O9 t+ V4 g8 b! h# f
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 G+ v+ [( |" x- N2 D$ W# T
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
6 b5 K, h* s& ^8 B8 V$ i5.39.217.763.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
- T; g3 a! E; k3 K- K* W5.39.217.764.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。5.39.217.768 V! p: Y. J$ ? n) }, `5 Q* P
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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