煙燻當歸鴨
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材 料：
! G5 t, T W0 n( R! ]tvb now,tvbnow,bttvb光鴨半隻 米血糕1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c9 ^- B' \' S" a
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I I& @& K3 \4 C2 _
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗tvb now,tvbnow,bttvb& T3 t' l" l4 f4 T
5.39.217.76+ T3 G4 ?: p8 e+ `+ }7 x
調味料：' A$ ?2 s6 \* B! B1 x6 }. W l
醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
$ z' Y2 P2 i8 [5 \6 B, x鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 o" r9 J* e! p- F' N
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綜合香料：
$ |* O3 G1 [, n+ Stvb now,tvbnow,bttvb桂枝適量 當歸適量 熟地適量
% D: Y F* {) H2 w: j( L川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
6 i7 r9 i8 i6 A4 Htvb now,tvbnow,bttvb紅棗適量 黑棗適量tvb now,tvbnow,bttvb9 d0 f8 v* l: `- V# ]5 E& z
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作 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 `, d8 h0 _9 x b& W
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。. N$ K0 @4 k9 B$ _* U* X1 I+ U" H
2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w; h" `, ~; N6 k, Y' l! Z
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。公仔箱論壇* K v% s% v7 D. R: Y5 |* g8 Q6 W
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
C! _- C( M( A B" x5 ~5.39.217.765.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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