煙燻當歸鴨公仔箱論壇6 B: n r2 b5 }- P
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4 c2 u8 S; H7 y( M/ G( n" t& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {; z& C" g' a1 X% E材 料：
% _' w- d1 C: n光鴨半隻 米血糕1塊tvb now,tvbnow,bttvb" K7 p, s( p3 b* ]- d: B
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗( Q3 f* P2 ?. ^7 G+ T
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
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調味料：
" _) H! n& n8 g% O公仔箱論壇醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
% D9 j# }! D0 k3 |# K" W5.39.217.76鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 K" R/ V ^* [, ~* B# F4 ?5 g3 Z
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綜合香料：
0 _- K! K, @5 ] y/ p- U0 R; e公仔箱論壇桂枝適量 當歸適量 熟地適量公仔箱論壇; @9 a! ?( N) ] w; {1 w7 W% [
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
' p3 V# X+ x8 G) r' a1 E2 }( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗適量 黑棗適量5.39.217.76" W. k. O1 o. h$ {3 @
' M J1 ^) x. D7 }- h% ^) v) K6 T公仔箱論壇作 法：' \4 S* _& E7 G+ P% I
1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
( L8 ^3 s; I# A) f4 r2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。
# p# r: G: a' G6 C$ P5.39.217.763.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
# p- e9 ^3 x; H5.39.217.764.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. [( \3 |9 f& R
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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