煙燻當歸鴨
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! R8 s1 P2 D* V+ ?6 N3 P1 n$ j公仔箱論壇材 料：tvb now,tvbnow,bttvb8 `! `' Q: K" p9 S; X
光鴨半隻 米血糕1塊
4 [1 f7 X; x* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗3 v5 _6 z; ^/ t% y- {" w4 n
紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗
" V* ?) T/ t2 F. C7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k4 s) B; Y. N6 P5 v& w- z- k調味料：
+ K. Y" W# y, F0 F( W7 i, E醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 c$ w, l# k
鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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\* ~) `/ H p8 t( u+ _" k綜合香料：
6 y1 p% i' m- O7 k0 ]5.39.217.76桂枝適量 當歸適量 熟地適量, c F9 W/ {. v `
川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量' b. u6 {! l' U% z# F3 D" S2 q
紅棗適量 黑棗適量
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作 法：
+ o( @$ _) N3 P9 atvb now,tvbnow,bttvb1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
% X T: J3 H2 z# s' G* e5.39.217.762.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。tvb now,tvbnow,bttvb) y; h& ?0 j4 J, D
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n( L6 {$ }- F% J9 t; I H' R
4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。
3 L D# [1 \/ a: G7 y& V' r3 M& z5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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