煙燻當歸鴨
* g5 b5 K$ P0 b( w. \* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材 料：公仔箱論壇- F" p" H9 b l# Q9 e
光鴨半隻 米血糕1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 J2 ^5 q8 l0 f
醬鳳梨1/3碗 嫩薑絲1碗
) L" n! X# o5 u/ f* k9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麵線1把 麵粉2大匙 白米1小碗公仔箱論壇; L- ]0 B6 W7 G+ s( ~
( p4 P* e* i$ J5.39.217.76調味料：
6 b* e' t( E. K醬油膏1大匙 香油少許 肉桂粉少許
& I. I- M- O6 d4 d9 {$ Y5.39.217.76鹽1小匙 砂糖1/2碗 味精1/2小匙
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綜合香料：公仔箱論壇* Q9 V: H2 ]8 [- c) m" d
桂枝適量 當歸適量 熟地適量
" g8 V- C, n" O3 Q1 Q5 btvb now,tvbnow,bttvb川芎適量 枸杞適量 炙甘草適量
0 k% b P9 S. e+ r/ F. G! J: V公仔箱論壇紅棗適量 黑棗適量2 l4 t; Q) r, x+ {
# o3 v" A7 @5 y6 b$ Q/ Q2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法：
1 V6 D& g7 s+ y' g% r+ W1.取一大鍋將光鴨、桂枝、當歸、川芎、熟地、枸杞、炙甘草、紅棗、黑棗、醬鳳梨加水煮開，成為了當歸湯。
! ^7 |4 J% n' r/ r0 l2.放入洗淨去血膜的鴨肉，蓋上蓋子以大火煮滾後轉中火，熄火再燜15分鐘後取出，趁熱抹上鹽以及加入藥汁的味精瀝乾放涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ t9 t' h4 A! A" E. Z: I
3.將炒鍋燒乾後鋪上鋁箔紙，霧面朝下，撒上糖、麵粉、茶枝、八角、白米、枸杞，再放上了網子。
; {# Z. Q" U t6 ?) s3 v$ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.放上鴨肉，並且將皮朝上，開火燻2分鐘出黃煙後熄火燜5分鐘，再取出刷上香油，並剁開成塊，取肉切片。公仔箱論壇& v2 @7 g3 ~+ Z: E4 v
5.煮開一鍋水，燙熟麵線，再將熟麵線剪好放入碗中，並加入鹽、肉桂粉，再鋪排上鴨肉、米血糕，淋入湯汁，即可完成。 |
發表於 2008-9-22 05:27 PM
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