燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻# V  T3 W* Q& ]7 R+ [
薑汁酒 - 2 湯匙: W" C4 F! V: f" N$ P9 F
餡料︰
- D0 r- u+ W" c糯米飯 - 1 杯公仔箱論壇) ]; S, O$ y! ?' S
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
. p6 T& {( z: v蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯; x6 y2 Y+ n8 h6 y7 W2 f2 _/ F8 j3 Z
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
5 T. \9 t3 \+ }9 l0 T2 E6 ]5 ^5.39.217.76芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h6 v$ P+ F& p- m
生抽 - 2 茶匙
# v# U4 ~  Q) Z1 [! A: A/ |tvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2 茶匙5.39.217.76# S4 g4 G. A7 T" m: I
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$ e$ W5 v1 h6 ]tvb now,tvbnow,bttvb[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R& _0 l# M6 m/ _0 |3 K+ ]  G
生抽 - 3 湯匙
- ]$ F' A7 C9 _# I: ?3 z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ T6 U/ }3 {' \+ P& u$ ^
水 - 1/2 杯8 i0 ^% d4 x+ c7 u9 ]. a
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3 K7 f* b! ?0 d- O/ f8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
3 `  \2 N1 B" o9 S2 e5 ftvb now,tvbnow,bttvb2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
9 J6 `8 k" Z) x3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 公仔箱論壇/ ~# ?2 m6 v1 y# z  V
4.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k& v( J$ o. Y, f
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。