燒汁釀墨魚

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燒汁釀墨魚
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- C( b0 H' t6 }+ n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& U' O( P2 \6 P2 l
[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb/ c( {" Y) t+ X( R  E
薑汁酒 - 2 湯匙
( ]' u/ p; z" g+ A- u* q0 m( R5.39.217.76餡料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 N3 l1 g# P8 j# v8 V7 J7 v5 s
糯米飯 - 1 杯
" S, \8 U6 \& q% e公仔箱論壇冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇9 s: T% D2 [& K+ N  Y# G
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
5 Q/ H5 S- c$ _臘腸 (切碎) - 1/8 杯
( B* j" |5 B- X2 L, J: h3 O" h2 M/ n5.39.217.76芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙公仔箱論壇8 a4 x- D2 S' _
生抽 - 2 茶匙
6 r8 N& x$ M, h7 s0 x' U# l麻油 - 1/2 茶匙
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+ Y% L$ o0 j# K# O0 U公仔箱論壇[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 c* E4 o$ V  }! P+ \
生抽 - 3 湯匙/ W' \" G3 y) C
麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" j  L- m; i5 C4 |% y, b% u
水 - 1/2 杯公仔箱論壇5 D  x: ?3 F. D  h* g& _" T$ c/ I
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[做法]1.  墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 " N7 ?/ r! N4 I. ]9 l+ \
2.  燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 公仔箱論壇. F0 g" \/ l1 ?6 o  t
3.  將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
( C7 X2 Q/ S" q5.39.217.764.  燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 1 N7 f8 e% U% Y3 C/ k
5.  墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。