燒汁釀墨魚
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* \% h3 {# y1 D! l" s1 @8 Z& v[材料]墨魚 - 2 隻
- L/ ~ W. F/ f$ Q Ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 2 湯匙& r% H: {6 i8 |' U
餡料︰
0 t; K: G6 D' h% m' q. e1 w0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米飯 - 1 杯
9 v% [! S9 A- I1 H. ^; e2 S1 vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
" l( c1 ]0 i* G+ x! m$ u( A5.39.217.76蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
9 V5 N5 V* ]$ C* _3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸 (切碎) - 1/8 杯% b1 Y2 U6 x1 } v
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙1 h4 R& W: F. i* n
生抽 - 2 茶匙
1 @4 ]: t A$ n! _2 Y9 ^/ g" h. M5 A麻油 - 1/2 茶匙公仔箱論壇" o5 h f/ V8 {" \0 l* Z
& t) g$ d, H8 j) }! ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 P5 T! M7 y8 J; J
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯3 e& d) S2 \" f7 t
生抽 - 3 湯匙
+ Q0 d7 O) D$ A, Z' N6 X) `6 j麻油 - 1 茶匙
' W1 o7 a5 s9 {$ q水 - 1/2 杯% d1 h4 K! ]2 u3 [4 {
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 & v/ r" l, W5 c, a# n. D
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 5.39.217.76& W7 v5 a; ?, B( ^
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 5.39.217.76, h4 m! q6 i8 K# a( W* `
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
' N: }: i* F4 @7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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