燒汁釀墨魚
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# l5 V1 ?6 `* E4 b k' R9 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 l; M. p1 T6 y- }; \; d1 r
公仔箱論壇5 I+ a& N7 P* j- j8 ^- n: i2 {
[材料]墨魚 - 2 隻公仔箱論壇+ M& E9 @8 S# p; x3 X
薑汁酒 - 2 湯匙公仔箱論壇! y% t2 O( V/ B8 v5 z# [
餡料︰' ^& l1 j/ p5 x- Q! W( b
糯米飯 - 1 杯
5 V. a/ g, O3 b3 V/ ]冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
8 ?0 X4 x3 ?2 n6 s蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! Z! Q! ~) R; O; X% O" I
臘腸 (切碎) - 1/8 杯公仔箱論壇9 g6 C- f7 s7 d) X, _, J+ c. J
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙5.39.217.76+ T! F/ o( P/ q" i* A& s6 k
生抽 - 2 茶匙
7 A' @# t8 k3 B* [公仔箱論壇麻油 - 1/2 茶匙5.39.217.766 s2 [6 X! M' l9 B
# ~9 C0 L) g5 l& ]$ i5.39.217.76
6 U4 d$ }3 ]' J6 U) D9 Y[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯5.39.217.76- Y( f1 X3 F+ n: ^9 ^! R! C: A
生抽 - 3 湯匙5.39.217.76$ j' N+ H, v* C& l& a: |
麻油 - 1 茶匙
/ m/ H5 [7 n# P8 ztvb now,tvbnow,bttvb水 - 1/2 杯
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1 @2 [8 W3 ?) K- j7 Utvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 K& A! c; F& y0 }9 U
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
3 D' d$ u* S7 W( W. l3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
0 u" b, ~6 \% S) p5.39.217.764. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ J& E) q% k- U
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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