【做 法】 / a) d2 T2 X5 @( I3 X
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。2 R1 y: P+ U. [* K
0 S+ ?7 _# u5 ~' O" Z. I: E! P4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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: U! r- e) r: L7 k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。6 H" E2 f2 r, q* X2 ?' h8 o5 [
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ s f, \# s# I4 i
, Q) z' j! l, z3 Y% M# E. j5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb* y* }0 n) c7 L$ [% a! D
8 F" ~5 M8 z3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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5.39.217.761 F* Z. B2 Y- O, y3 Z
( h: \9 Z& j" A6 {2 D9 N1 w5.39.217.76【材 料】 6 ?* y8 F1 o h5 [) S
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牛腩 600公克 4 n) r: p2 i: t9 W3 [1 t8 O+ }( Q
清水 1000㏄
3 ^' l3 I1 \4 _. j5.39.217.76黑柿蕃茄 2顆
5 J5 Y3 F1 P) ]tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 R* Q$ ]; u! r7 H& O
蒜頭 3粒
! ?$ x" o$ x5 L5.39.217.76【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ v" M* [3 H6 z9 u8 h# ~
牛高湯 1500㏄
- }5 c" T3 {9 q* q$ P( _2 b米酒 1大匙
7 J- O: M2 b p9 A, l% M) r5.39.217.76糖 1茶匙 " W2 t4 n) J; v* m4 ?* E) l
B.鹽 少許
3 c! k- w3 \ ]3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙 % n. k2 D) I4 F3 S
水 2大匙 公仔箱論壇, @5 \9 g. X% p5 V. b
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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