【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u1 _5 i8 x4 m7 X5 X+ s
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。+ o1 O" W7 T+ p& l" i
f- o8 ~" }* ptvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。tvb now,tvbnow,bttvb [' [. [2 i/ o, ]! H
3 a8 A4 o5 G1 }" `% @% Z: s. r公仔箱論壇4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 i% c# F' b' ?3 ]; p. z
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 9 g7 i: g0 s5 s+ }# e8 ~! U
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" N. n# p; V/ i# q4 I4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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牛腩 600公克
/ @) H+ l2 v' Z* L6 W. p清水 1000㏄
2 i) u! A" I* t, ~. Y9 j, J: Z* V( `" o公仔箱論壇黑柿蕃茄 2顆
1 @9 h: y3 k7 ]( [ n; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支 ! y( D+ v) k3 `6 T( S& \* E% K+ Q
蒜頭 3粒
/ o* }' H- }# j1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇9 w' T+ {' f- E! e# p# B
5.39.217.760 W7 L+ H! @% B8 C% x. U. A1 {
A.蕃茄醬 3大匙 5.39.217.76+ \* O ^2 J: X& m; o) I, B4 h
牛高湯 1500㏄
. W( A# m3 J; y9 F米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]( Z3 r# N; ?7 h% e: L- H
糖 1茶匙
$ C4 n, h/ ^1 ~8 u' mtvb now,tvbnow,bttvbB.鹽 少許 公仔箱論壇1 ^' o [/ w, G9 m& ^* V) d: [7 f
C.太白粉 1大匙 + T6 v; [* l, @5 [- q7 a
水 2大匙 公仔箱論壇- J \: u s6 ?
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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