【做 法】 . }5 D0 o0 q ]4 b# B3 N
" n' h8 q. F+ m* Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l! q# w0 T1 ?
g2 Z# B2 N6 j, T8 t# `5.39.217.763.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 E5 Y" ?; m: x+ m
' f& z' K" j. o+ p5.39.217.764.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb# n) H2 l3 ~# t5 ^. g# ?
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。8 _$ t% L; z/ M2 W7 R: M
n7 z* Q4 e# i: h3 p* a+ P4 T+ ztvb now,tvbnow,bttvb6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 / n2 \0 P$ }0 V% S: T4 a/ t0 W
5.39.217.76, d$ j5 X! r. A; b$ M. k
牛腩 600公克
$ \' b0 m1 H% x c t1 h7 P2 b清水 1000㏄
) K6 [2 Z6 K* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑柿蕃茄 2顆
0 s0 F: I; Y0 m a2 ~# D' U# }青蔥 2支
% ]9 A* [7 Y4 W0 b4 P( ?3 Y( h4 C$ F公仔箱論壇蒜頭 3粒 ) y- U& G) R7 ^9 e
【調 味 料】 公仔箱論壇/ s( w% h* h5 v+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ t* k& X$ D# q2 b9 ]; g" j
A.蕃茄醬 3大匙 # j h! X- ]# u& e. x( V) x
牛高湯 1500㏄ U: T" A d. Y ?" s9 z
米酒 1大匙
, }, k) y* q7 [! y& F. | C' ?7 Y8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 公仔箱論壇% D' c( Y% U' ~# e6 E
B.鹽 少許 5.39.217.765 p1 ?, M0 b9 g
C.太白粉 1大匙
, @+ \3 Q0 e4 }6 ]) w" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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