【做 法】 5.39.217.763 f3 Y4 S. r0 h; q9 J
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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8 j \5 Z% t5 F, S. M; J5.39.217.763.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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# b; N4 w3 I5 z- a公仔箱論壇4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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/ H- W, A1 |5 |" ]5.39.217.765.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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7 S6 h3 c2 z. M6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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, n0 o9 ~; z) ~" f5.39.217.76【材 料】
& P( `' ?' t" C9 ?6 n2 n3 x- Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) T" d4 W1 i& H0 O7 x
牛腩 600公克
3 U. Y% c# q2 Q+ m8 R1 I) stvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' ^4 n' t1 O; W! K* d: L: W
黑柿蕃茄 2顆
P/ E+ [5 f; ]5 i0 _公仔箱論壇青蔥 2支
- a: u" [: v+ z/ ?公仔箱論壇蒜頭 3粒 公仔箱論壇8 G$ z0 M& g: D" n6 p) V
【調 味 料】
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A.蕃茄醬 3大匙
* S7 B& \1 z% B( n/ B- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1500㏄
# t+ @; S; q7 _& ?* B7 K' G2 ` r+ H米酒 1大匙
! t& j, R3 C0 j) l% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
( }6 ~4 x8 k. c4 g7 K* hB.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! V8 X+ q0 g( d3 l G2 `/ e
C.太白粉 1大匙
+ X V) r6 w) g; v水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. B, E3 P4 x& W2 z
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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