【做 法】
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2 q! _7 ]9 z* E$ U7 ?2 F& t1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
1 l. F c9 b* r( g; ~6 |: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `& j3 L$ ? s3 h) m9 u% T5.39.217.762.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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+ ^) E9 A& j) x5.39.217.763.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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6 {2 d+ G0 k8 M2 I1 Q7 ^+ Q8 d% Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ }& ~% u6 E. T6 Z0 A
' F9 I% Z( y4 N$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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! Q* t) Z/ W8 P0 B9 @' {# R' ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 2 a5 `. t3 S( V1 K/ C# D2 c0 n* m
: d, U. k* H6 o8 ]5.39.217.76牛肉薄片 200公克
4 @0 c" ?8 {$ {) ] R, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb; d. @2 F) ~4 Q5 {% j
薑絲 適量
z, j; G, p) o' g) J; ?3 Ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量 5.39.217.766 Z Q/ R) m8 b5 ?
沙拉油 少許 " Z5 H; u' D% _5 C8 }
【醃 料】 公仔箱論壇* y8 O9 s! m/ i; a, z
( N; b4 [% `3 W/ \0 n/ ttvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 少許
# Q, z( h7 t) z1 K+ [0 p7 @; ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒 少許 V, w7 i: l: b4 B1 v
B.蝦膏 15公克
& ^, r! O2 S j$ A. _% L: o7 C' Q: b5.39.217.76熱水 50㏄ 5.39.217.768 H7 T6 B$ f4 o9 t* k. n) U
糖 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' J9 N' V" w( Z. W
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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