【做 法】 5.39.217.764 @- d* }3 \1 L* d2 k
6 G4 w5 e5 X2 Btvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h( u, s S, J
8 }5 Y9 \- P; I$ n, h1 R5.39.217.763.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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6 e$ M( H5 K4 l6 r5 `4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。* k8 r% u! t/ F9 c
& C2 {) u6 `3 I5 ptvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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; i' J# e! F4 g【材 料】
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牛肉薄片 200公克
6 \9 \. @0 V- F1 p2 E7 gtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株 tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 \* R6 o! L; n/ L2 ^- R
薑絲 適量 公仔箱論壇) p6 }- `/ o0 Q. |+ a
太白粉 適量
5 `- z C) [3 D沙拉油 少許
+ D) G$ A0 U8 a1 J* \1 dtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% e, S* D/ l9 O, x9 I; S) Q: G
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A.鹽 少許 % j; b v5 a- {& q( k0 d9 Z
胡椒 少許 5.39.217.76. c1 z2 c3 ?2 f' e D& u# O
B.蝦膏 15公克
$ _: B9 A) j' D. x公仔箱論壇熱水 50㏄ 8 Y9 X5 y3 k: ~+ [% c9 J' k
糖 5公克 1 m" L9 X" I4 d; T- Y6 h
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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