【做 法】 5.39.217.76- K/ ? A: p0 E
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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. d7 ]! d, S3 Y* i4 P2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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9 A. P$ q/ V0 ^8 T公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# w! V7 V3 J. f9 M3 y
) A. k' |( A& ]6 _) Etvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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7 {7 j: w4 y- f【材 料】 4 J1 m7 p( }. R( a* }" U
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牛肉薄片 200公克 ) S2 I: X- G4 P
芥蘭菜 2株
! I Z" Y6 ` Q8 a* a1 q* y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量 ! L5 G, ^5 _5 I+ x
太白粉 適量
' O7 p* \) n4 \- U9 g# B5 r沙拉油 少許
- p2 q6 ^( C, a7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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9 M$ s" g4 o7 W! Q, @A.鹽 少許 5.39.217.766 [2 s; ^7 y6 f' H
胡椒 少許 ' H3 Q, |$ \* w* s
B.蝦膏 15公克
H/ y$ X W8 G熱水 50㏄
1 R& N8 m2 U1 g( y2 P& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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