【做 法】 公仔箱論壇: k; W7 V8 m) ^
% c% g- P0 S8 ~; a1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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# J3 P6 ^% k2 l! f* X! z8 M4 f公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。# r8 Q' l7 f$ e" X7 O
2 J: W' f3 q& C" G5.39.217.763.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇$ y: Q* r, h5 y" M
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。3 i }" i( m& v9 c
& c& Q T. T8 y1 k. p5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 公仔箱論壇1 U! a3 V, w8 {( } C
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7 N, w. V- p) V0 W$ \' ?公仔箱論壇【材 料】
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牛肉薄片 200公克
5 M$ @ W4 y, K6 _' O* v+ I5 z5 C/ D+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
' ^5 Q% a3 H% |# |- Q' L8 ~4 y薑絲 適量 $ r: y/ q* I, {
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 s3 U+ ?3 J1 d) C9 g
沙拉油 少許
0 S7 e2 j1 D' J8 o' A$ }3 A0 Stvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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A.鹽 少許 公仔箱論壇7 R, U0 P" b2 v; ]
胡椒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* k7 l- e) B
B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ R( C" ?8 a9 D
熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ B, x7 g" i' G
糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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