【做 法】
t" p* I" F- V% S' ~4 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" A ?0 v( a
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d& x6 o! M$ K
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [( P* E; ^/ t! y3 y3 j; j
/ S5 j) A" \5 c& `. B- R4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。. r+ v2 ]3 ], o. O6 ?
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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/ @3 \! g+ `3 [7 l aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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$ J2 n, A0 o9 Z6 Q* S2 f2 w公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
/ I. ~ B0 e9 C$ J# l2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株 5.39.217.767 w" i- }( m a+ w; Q- r
薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb R ?1 \, P6 G7 L8 |5 e1 u
太白粉 適量
/ h+ r8 M. Q8 M. O8 J! s* h4 Z沙拉油 少許 5 r2 y3 \. _0 b. E
【醃 料】 5.39.217.761 C' w# K) ?, Y5 o7 i( `) i( _; _
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A.鹽 少許
# U6 N/ Y K7 S5.39.217.76胡椒 少許
% M' `9 I& @3 n# {+ q0 x2 Y+ ]: YB.蝦膏 15公克
' n/ t7 ~. b% I" R1 Y熱水 50㏄
/ ^0 ?4 B. X4 G2 Q& R0 T$ }4 X lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克 1 y8 ~. p! H# ^5 G+ s* V
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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