【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 x& m% r/ m6 }) ?' ?
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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5 E# y+ e( g0 g; Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* |; O# O7 v( B% t
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb \" i& X3 u% m6 s. `
& _, Y3 z/ {; h+ S* X/ T, Itvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 # f% n! P [0 G8 M, ?
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4 z! @0 [- Z F! M【材 料】
8 F4 `0 t# h! d# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p7 l* G% w: O: C( L) B; atvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
: K7 A& Z' e( Y芥蘭菜 2株
6 Z0 Y, v! @, I# M4 U9 E) Y公仔箱論壇薑絲 適量
# I! t% L5 l4 J* @) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量 5.39.217.76( A- c+ `) j1 G: d6 {+ @
沙拉油 少許 ' @, ~, [' D' I# w, U
【醃 料】 公仔箱論壇% `. G8 I D% @
6 ?4 w: a; ^ m7 E) `) L# \- u9 E5.39.217.76A.鹽 少許
* Y& Z1 c( x* ~: t) o' v5 I胡椒 少許 8 C8 J! V9 b; k* e
B.蝦膏 15公克 公仔箱論壇$ ?9 L( t2 v0 a
熱水 50㏄
' O/ d: {; c! s) ^$ N/ C9 }tvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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