【做 法】 " t: u- u" l7 r& [* k: b
( Q( P# o6 p! g5 m" N" f5 ~: I0 q. r1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T9 h+ ^( @) F
% V* y6 Q, n( @) b公仔箱論壇3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇8 I7 `: C% {8 O5 K% ?
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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! O1 T% f5 _# S; ~' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
! T: z& `7 x3 n9 D* \ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: g- f7 H S- z: v
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【材 料】 ( a3 D( Z8 Y$ i0 J% C
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牛肉薄片 200公克
B7 ?" x6 M/ Y* o$ s9 C芥蘭菜 2株
/ |2 Q; F+ T7 o2 Otvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量
) Y1 W5 Z6 c$ m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
7 o% @1 u& L& S沙拉油 少許
; s' T5 [. j$ L! _- c【醃 料】 公仔箱論壇0 y8 Y5 X0 G Y/ x* c* A' S; i; \
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A.鹽 少許
! Q% J! l/ e c5 o |, q" T$ @胡椒 少許
- @0 e; \3 S# p8 B5 D L公仔箱論壇B.蝦膏 15公克 ) r3 P/ U1 x; O5 I, N: s j
熱水 50㏄
2 P7 [7 X' n5 b. h% v/ T. p2 e# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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