【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。, z4 m% b% b% U" K/ ~+ L
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。5.39.217.76+ U! E' a" U$ c1 H$ o5 X
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇0 U# N$ R$ v9 e- t9 H" m& N$ |
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m ~: j1 D3 |2 W7 G
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+ [- v# o7 D2 e0 @; G- j0 `; C# y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 5.39.217.76% V2 C, [' r7 [9 f
3 U6 W8 Q# l' h5 k& u5.39.217.76牛腩 600公克
y+ e# h, ^- Y9 W馬鈴薯 150公克
5 M( R- W' Y5 S J2 ]# |/ C. I* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克 , I, _* ^; Y. K7 ] w3 H3 @
洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R" e0 V6 a; m5 J
橄欖油 1大匙
- o9 h' u; Q! |9 b" w5.39.217.76高湯 500cc ( o; m4 _2 W" J; \+ h3 @9 t8 Y
咖哩醬 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d# U6 ~9 f8 _+ u
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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