[中式食譜] 焗烤咖哩牛肉

master789

【做　 法】
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5 m4 L& [4 h% K1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k% n: p6 P- W: b0 T6 h
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。" v2 G" P% c. T
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
! ]) r7 ]$ m& C& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A5 t3 o$ y9 \2 r7 X2 L
4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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- n6 o1 ^4 {# w0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 5.39.217.76' ~8 R. C* e# Z* M
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5 w% H/ y4 D: w, s' O: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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7 }+ t5 k' W- z9 V; v5 \  p2 F* @5.39.217.76牛腩 600公克
4 c* n  t% q7 E/ Z8 t  \+ a. I; [tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 150公克
: ?' x$ u( M/ G/ m( O# f# o紅蘿蔔 150公克 # ]9 ^" b! u/ q8 b: B
洋蔥 半個
3 g" _. K5 I. _橄欖油 1大匙
" T$ M4 K9 i$ F5 r高湯 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! J) c  z# U- o2 R
咖哩醬 4大匙
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